這款令人舒心的豆腐燉飯非常適合早餐。
富含豐盛的豆腐，不需要太多米飯就能感到飽足。
溫暖、細滑的口感從內到外溫暖你的身體——非常適合寒冷的早晨或需要一些溫和食物來安撫胃部的時候。
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烹飪時間
10 分鐘
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Artist
Rako
個人資料
食材
份量 1
原始食譜（1倍）可製作 1 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 3 小朵花椰菜
- 1/2 cup 一包鴻喜菇（鬆散裝）
- 1 tsp. 顆粒清湯粉（或雞肉高湯粉）
- 1 香腸（切成圓片）
- 5 1/4 oz 嫩豆腐
- 6 2/3 tbsp. 豆漿（或一般牛奶）
- 1/3 cup 煮熟的白色日本短粒米飯
- 2 tbsp. 融化型碎起司
- 黑胡椒，適量
步驟
準備工作
在微波爐安全碗中，加入花椰菜、鴻喜菇和顆粒清湯粉。蓋上保鮮膜，用600W微波加熱1分30秒。- 1
加入切片香腸、豆漿（或牛奶）、米飯和嫩豆腐，用湯匙粗略地將豆腐搗碎。
- 2
在上面撒上碎起司，再微波3至4分鐘直到起司融化。最後按口味加入黑胡椒。
- 3
Sprinkle shredded cheese on top and microwave for another 3–4 minutes until the cheese is melted. Finish with black pepper to taste.
食譜ID
152
小提示與備注
可以隨意用您喜歡的蔬菜代替。
可以用板豆腐代替嫩豆腐，無需提前處理豆腐。
煮飯方法（鍋蒸法）
【食材（2〜3人份）】
・1又1/3杯生日本短粒米
・略少於2杯冷水
・額外冷水用於淘米
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Born in 1990, mother of two. Based in Miyagi Prefecture. Over 400,000 followers on Instagram and 30,000 on TikTok. I share easy everyday meals and snacks on social media. As a certified Diet Professional Advisor, I also create healthy recipes. My recipe themes are: Easy for anyone to make Recipes you’ll want to try Dishes that make your family happy Using ingredients you already have at home or can easily find at the supermarket, I create quick meals and snacks. I hope my recipes become a source of inspiration for your daily cooking.