這款日式芝麻湯富含來自雞絞肉和金針菇的鮮味。
豆腐輕輕捏碎加入湯中，準備工作極少——只需切蘑菇！
香氣四溢的烤芝麻為這道菜畫上完美的句號。
是任何日式餐食的完美搭配。
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烹飪時間
10 分鐘
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Artist
coto
個人資料
食材
份量 2
原始食譜（1倍）可製作 2 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 4 oz 雞肉末
- 1pack 金針菇，切成四段
- 3 1/2 oz 豆腐，細細捏碎
- 2 tsp. 白芝麻
- 1 tsp. 芝麻油
- 鹽和胡椒，適量
- A1 1/2 cup 水
- A2 tsp. 醬油
- A2 tsp. 味醂
- A1 tsp. 出汁粉
- A1 tsp. 磨碎的薑（或薑泥）
步驟
- 1
將金針菇切成四段。
- 2
在鍋中用中火加熱1茶匙芝麻油。加入雞肉末、金針菇和少許鹽和胡椒。翻炒至雞肉熟透。
- 3
加入A組所有食材（水、醬油、味醂、出汁、薑）和捏碎的豆腐。煮至微沸。
- 4
關火，加入白芝麻。（為了更濃郁的香味，可以在加入前用手指稍微捏碎芝麻。）
食譜ID
177
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I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.