酥脆米飯遇上融化的起司。🤤🧀 這是你不知道自己需要的終極鹹味小吃！
如果你喜歡酥脆米飯的嚼勁和融化起司的舒適感，這款紫蘇起司烤飯糰（煎飯糰）即將成為你的新迷戀。🍙✨ 透過在塑形前將富含鮮味的調味料直接混入米飯中，每一口都充滿了風味。新鮮的綠色紫蘇葉增添了一種美妙的草本氣息，完美平衡了濃郁的起司和鹹香的醬油。
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烹飪時間
15 分鐘
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Artist
coto
個人資料
食材
份量 3
6個飯糰
原始食譜（1倍）可製作 3 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 12.3 oz 溫熱米飯 (350g / 約2杯)
- 1 oz 馬蘇里拉起司絲或披薩起司 (30g)
- 6 新鮮紫蘇葉 (大葉)
- 1 tsp 芝麻油 (用於煎炸)
- A1 tbsp 麵汁 (x倍濃縮麵湯底)
- A0.5 tbsp 醬油
- A0.5 tbsp 味醂
- A0.5 tbsp 芝麻油
步驟
- 1
在碗中加入溫熱米飯和所有(A)食材。輕輕攪拌，直到米飯均勻裹上調味料，呈現光澤。
- 2
將調味米飯分成6等份。將一份稍微壓扁在手中（用保鮮膜會更方便！），在中間放一小撮起司，然後捏成紮實的三角形，確保起司被封在裡面。
- 3
將一片新鮮紫蘇葉包裹在每個飯糰外面。
- 4
在平底鍋中用中小火加熱1茶匙芝麻油。將飯糰放入鍋中，每面煎約5分鐘，直到形成漂亮的深金棕色脆皮。
- 5
趁熱享用，此時起司完美融化，外皮超級酥脆！
食譜ID
1433
小提示與備注
○ 可選配料：額外的紫蘇葉絲、日式醃菜（漬物）或醃梅（梅干）都非常搭配。
○ 如果使用2倍濃縮麵汁，用2湯匙。如果使用4倍濃縮，用約1湯匙。
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I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.