極其鮮美。零主動烹飪時間。
只需將所有食材放入電鍋，按下開始鍵。是的，您只需5分鐘的準備時間就能製作出正宗的日式什錦飯（炊き込みご飯）！
您可能認為製作正宗的日本料理需要特殊設備、複雜技巧或數小時守在爐灶旁。我們在這裡改變這一切。只需您信賴的電鍋和幾種基本的日式廚房常備食材，您就能創造出一道令人深感慰藉、充滿鮮味的美食。泥土芬芳的蘑菇和鮮美的雞肉將每一粒米飯都浸透了令人難以置信的風味。這是終極工作日晚餐妙招！
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烹飪時間
5 分鐘
加上電飯鍋中額外的烹飪時間
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Artist
coto
個人資料
食材
份量 4
原始食譜（1倍）可製作 4 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 1 2/3cups 短粒白米 (300克，或2日本杯)
- 5oz 去骨去皮雞腿肉 (140克)
- 2oz 蟹味菇 (60克)
- 1.5oz 舞茸 (50克)
- 1oz 胡蘿蔔 (30克，或半根中等大小的胡蘿蔔)
- 1 油豆腐 (炸豆腐皮)
- 2tbsp 醬油
- 2tbsp 味醂
- 1.5tbsp 日式高湯粉 (出汁)
- 水 (加水至電飯鍋的2杯刻度線)
步驟
- 1
將蟹味菇和舞茸分成小簇。將胡蘿蔔和油豆腐切成細絲。將雞腿肉切成小塊，方便入口。
- 2
將洗好的米、醬油、味醂和日式高湯粉放入電飯鍋。加水至2杯刻度線。將步驟1的食材放在上面，按下開始鍵開始烹飪。
食譜ID
1210
小提示與備注
- 如有必要，烹飪後用鹽調味。
- 烹飪後在電飯鍋中放置過久會改變口感，如果提前製作建議冷凍保存。
- 在日本，2杯米重300克，2杯水等於360–400毫升。*請注意，日本標準的「杯」（合，go）為180毫升，比美式杯小。美國的電飯鍋，尤其是日本品牌，通常也使用日本標準的合（go）即180毫升。
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I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.