這道快手美味的料理以鮭魚和酪梨為主角，兩者都富含營養，對肌膚非常有益。
加入芝麻油提味，只需5分鐘即可準備完成。
可以單獨作為開胃菜享用，也可以鋪在熱騰騰的白飯上，做成令人滿足的夏威夷蓋飯。
多做一些——你一定會想要更多！
小提示：使用完全成熟的酪梨——輕輕按壓時應略有彈性。
將鮭魚和酪梨切成大小均勻的塊狀，以呈現最佳擺盤效果。
若喜歡辣味，上桌前淋上辣椒油即可。
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烹飪時間
5 分鐘
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Artist
HarunaTakahashi
個人資料
食材
份量 4
原始食譜（1倍）可製作 4 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 7 oz 刺身級鮭魚
- 1 成熟酪梨
- 切碎的蔥花和細切海苔，用於裝飾
- A1 蒜瓣，磨碎
- A1 tbsp. 芝麻油
- A2 tbsp. 醬油
- A白芝麻，適量
步驟
- 1
將鮭魚和酪梨切成一口大小的方塊（約2公分）。在碗中混合所有A食材（磨碎的大蒜、芝麻油、醬油和芝麻）。
- 2
將鮭魚和酪梨輕輕與醬汁混合。為避免壓碎酪梨，使用大湯匙輕輕翻拌。
小提示：可以先將鮭魚與醬汁混合，再輕輕拌入酪梨。
- 3
直接享用，或盛在米飯上。如喜歡，可用蔥花或細切海苔裝飾。
食譜ID
31
小提示與備注
使用完全成熟的酪梨——輕輕按壓時應略有彈性。
將鮭魚和酪梨切成大小均勻的塊，以獲得最佳擺盤效果。
如需增添辣味，上桌前淋上辣椒油。
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I am a culinary expert, food coordinator, and wine instructor, living with my husband and our two children (ages 6 and 9). After graduating from a four-year university, I worked for an airline as a chief cabin attendant on both domestic and international flights. During that time, I discovered the richness and joy of diverse food cultures around the world. After leaving the airline, I decided to bring smiles to dining tables through food. Today, I develop, supervise, and style recipes for corporate websites and other media, coordinate food for TV programs, and teach wine classes at a wine school. I specialize in easy yet stylish appetizer recipes for everyday life, event recipes, kid-friendly dishes that don’t require separate servings, and healthy snack recipes. I focus on creating recipes that are visually appealing, flavorful, and easy to make for anyone following them. Culinary Qualifications Tokyo Kaikan Cooking School Special Course Diploma Certified Food Coordinator Wine Expert (Japan Sommelier Association) WSET Level 3 Award in Wines Certified Bronze-Level Wine Instructor (Wine Examination) Certified Finger Food Stylist