光是聽到「味噌美乃滋」這幾個字就足以讓你食慾大開——而這道菜完全名副其實。憑藉簡單而經典的風味組合，這道食譜帶來十足的滿足感。製作快速，也非常適合作為便當午餐。快來試試看吧！
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烹飪時間
20 分鐘
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Artist
Amin
個人資料
食材
份量 2
原始食譜（1倍）可製作 2 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 2 鮭魚片
- 1 一包舞菇
- 切碎的蔥 (適量)
- 1 tbsp. 植物油
- A1 tbsp. 日式美乃滋
- A1 tbsp. 味醂
- A1 tbsp. 味噌
- A1 tsp. 醬油
- A1/2 tsp. 蒜泥
步驟
- 1
將鮭魚片切成一口大小的塊。將舞菇撕成小簇。
- 2
在一個小碗中，將所有A食材（美乃滋、味醂、味噌、醬油和大蒜）混合均勻。
- 3
在平底鍋中用中火加熱植物油。加入鮭魚，煎至顏色變化並熟透。
- 4
加入舞菇，翻炒至軟嫩。然後倒入步驟2的醬汁，快速翻拌均勻。
- 5
盛入盤中，撒上切碎的蔥花。
食譜ID
83
小提示與備注
・ 加入醬汁後，只需翻拌均勻即可，無需燉煮。
・ 如果沒有舞菇，可以用其他種類的蘑菇代替。
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I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.