只需將南瓜和絞肉層層疊放，用微波爐加熱，就能做出美味的主菜！ 甜甜的南瓜與鮮嫩多汁的肉完美搭配——每一口都是純粹的幸福感。 由於是用微波爐製作的，烹飪的同時還可以準備配菜或湯品。非常適合忙碌的日子，甚至可以作為派對料理！
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烹飪時間
20 分鐘
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Artist
Chiori
個人資料
食材
份量 3
原始食譜（1倍）可製作 3 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 12oz 南瓜 (日本南瓜)
- 1/4個洋蔥
- 2tsp 無鹽奶油
- 磨碎的帕瑪森起司 (適量)
- 黑胡椒 (適量)
- A12oz 牛豬混合絞肉
- A2tbsp 麵包粉
- A2tbsp 牛奶
- A1tbsp 日式美乃滋 (滿滿一匙)
- A1tbsp 番茄醬
- A0.5tbsp 豬排醬 (或伍斯特醬)
- A0.25tsp 雞高湯顆粒
- A一小撮鹽
- B0.5tbsp 水
- B0.5tbsp 清酒 (或乾白葡萄酒)
步驟
準備工作
將南瓜切成薄片。
將洋蔥切碎。
- 1
將切碎的洋蔥和奶油放入可微波的碗中。不蓋蓋子，用600W微波加熱1分鐘。充分攪拌。
- 2
在攪拌碗中，將肉餡混合物（A）（絞肉、麵包粉、牛奶、美乃滋、番茄醬、豬排醬、高湯和鹽）與微波加熱過的洋蔥混合，揉至黏稠。
- 3
將南瓜和肉餡交替鋪在砂鍋中，從南瓜開始。
- 4
目標是4層南瓜和3層肉；每層分別使用1/4的南瓜和1/3的肉。
- 5
將（B）食材（水和清酒）撒在頂部。用保鮮膜鬆鬆地蓋住，用600W微波加熱10分鐘。在微波爐中再靜置5分鐘。將一些湯汁舀回頂部。
- 6
切片後上桌。如有需要，撒上帕瑪森起司和黑胡椒。
食譜ID
778
小提示與備注
・將南瓜切成薄片（約2–3毫米），以便均勻受熱。疊放時稍微重疊。
・肉餡在烹飪過程中會收縮，因此要在南瓜層之間將其壓緊。
・可在冰箱中保存最多2天。
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I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.