這是一道孩子們非常喜愛的雞肉料理！
第一次做的時候，我的孩子們問道：「這是雞塊嗎？」——但我只是把雞里肌肉切成了一口大小的小塊。它們的味道非常像雞塊，一下子就被吃光了。
它們一口一個，嫩滑美味，即使冷了也好吃，放進便當盒裡也非常合適。
快來試試吧——你會明白為什麼孩子們這麼喜歡它們！
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烹飪時間
15 分鐘
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Artist
Chiori
個人資料
食材
份量 2
原始食譜（1倍）可製作 2 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 10 oz 雞里肌
- A1 tbsp. 清酒
- A1 tbsp. 日式美乃滋
- A1 tsp. 糖
- A1 tsp. 雞高湯顆粒（清湯粉）
- A1 tsp. 醬油
- A1/2 tsp. 蒜泥（管裝）
- A2 少許鹽
- A3 tbsp. 太白粉
- A6 tbsp. 植物油
步驟
- 1
去除雞里肌的筋，將每條斜切成4片。
- 2
將雞肉放入碗中或可密封的塑料袋中。加入A料（清酒、美乃滋、糖、雞高湯粉、醬油、蒜泥和鹽），揉搓至高湯粉溶解。再拌入太白粉。
- 3
在平底鍋中用中火加熱油。分批煎雞肉4-5分鐘，直到兩面金黃。瀝去多餘的油。
- 4
直接享用，或根據喜好搭配番茄醬食用。
食譜ID
377
小提示與備注
・如果沒有雞里肌，可以用雞胸肉代替。
・非常適合做便當。
・雞肉調味後（加入太白粉之前）可以冷凍保存，方便備餐。
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I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.