不需要麵粉！一道令人上癮的濃郁香氣快手菜
雞腿肉搭配乾燥青海苔鹽和起司，成為全場焦點！
這道出乎意料的簡單料理輕鬆就能完成。只需煎好雞肉，再撒上提鮮的起司海苔鹽！不需要麵粉，低碳水化合物，非常友善。
磨碎的帕瑪森起司的濃郁香氣與芳香的乾燥綠海苔完美結合，與煎雞肉堪稱絕配。這道菜令人非常滿足，無論配白飯還是下酒都極為出色！
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烹飪時間
10 分鐘
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Artist
Yuu
個人資料
食材
份量 2
原始食譜（1倍）可製作 2 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 10.5oz 去骨雞腿肉 (約3塊，300克)
- A1tbsp 清酒 (或白葡萄酒)
- A1/3tsp 鹽
- A胡椒粉，適量
- A1/2tsp 磨碎的大蒜 (或2公分管裝蒜泥)
- B1tbsp 磨碎的帕瑪森起司
- B1/2tsp 乾燥青海苔 (青海苔海藻片)
步驟
- 1
將雞腿肉切成一口大小的塊，並揉入A 清酒1tbsp、鹽1/3tsp、胡椒粉，適量NA、磨碎的大蒜1/2tsp的食材。
- 2
在平底鍋中用中火加熱1/2湯匙植物油。將醃製好的雞肉皮朝下放入鍋中。煎3分鐘，翻面，再煎另一面3分鐘。
- 3
將雞肉取出放在紙巾上瀝乾多餘的油。將雞肉放入塑膠袋中，加入B 磨碎的帕瑪森起司1tbsp、乾燥青海苔1/2tsp的食材，搖晃均勻裹上。
食譜ID
641
小提示與備注
・自訂：
ー如果不喜歡磨碎的帕瑪森起司，可以省略。在這種情況下，醃料中的鹽量稍微增加。
ー如果不喜歡大蒜，可以省略。
・冷藏和冷凍都應在料理完成後進行。
・烤麵包機最適合重新加熱！如果沒有，將其放在鋪有紙巾的微波爐安全盤上，不蓋保鮮膜用微波爐加熱。（如果是冷凍的，先移至冰箱自然解凍！）
・我使用了26公分（10.2英寸）的平底鍋。
・保存期限：冰箱3-4天，冷凍庫30天。
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."