這道簡單而芳香的炊き込みご飯（日式混合米飯）充分展現了新鮮夏季玉米的甜美。
以奶油醬油調味，口感濃郁、鮮美，略帶甜味——風味如此迷人，讓你還沒吃第一口就已經想要再來一碗！
其深厚香氣的秘訣在於連玉米芯一起烹煮，這樣能將溫和的天然甜味滲入米飯中。
非常適合夏日野餐、便當盒，或作為烤肉和味噌湯的配菜。
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烹飪時間
5 分鐘
+ 煮飯時間
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Artist
Yuu
個人資料
食材
份量 4
原始食譜（1倍）可製作 4 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 2 gou 未煮的日本短粒米 (300g)
- 1 ear of 新鮮玉米
- 1.5 tbsp. 無鹽奶油
- A2 tbsp. 清酒
- A1 tbsp. 醬油
- A1 tsp. 雞肉高湯顆粒（或清湯粉）
- A0.5 tsp. 鹽
步驟
- 1
準備玉米：像往常一樣淘米。去掉玉米的外皮和鬚，將玉米切成兩半，用刀刮下玉米粒。保留玉米芯。
- 2
煮飯：在電飯鍋內膽中加入淘好的米，加水至2杯刻度線。加入A調料（清酒、醬油、高湯顆粒和鹽），然後將玉米粒和玉米芯放在上面。按普通模式煮飯。
- 3
完成：煮好後，趁米飯還熱時取出玉米芯，拌入奶油。
- 4
盛盤：盛入碗中享用！撒上黑胡椒或淋上額外的醬油，增添風味。
食譜ID
478
小提示與備注
・最好使用一根中等大小的玉米（約350克）。
・為了更濃郁的風味，上桌前可以加上額外的奶油和幾滴醬油——在日本稱為「追いバター醤油」（額外奶油醬油）。
・加入現磨黑胡椒，增添鹹香對比。
・這款米飯與烤魚、味噌湯或照燒雞肉搭配非常美味。
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."