抹茶和甜紅豆口味的蓬鬆蒸鬆糕
您也可以用黑豆或蜜豆（甘納豆）代替紅豆，增添變化。
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烹飪時間
15 分鐘
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Artist
Kaori Yanagawa
個人資料
食材
份量 6
原始食譜（1倍）可製作 6 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 3/4 cup 低筋麵粉
- 2tsp. 抹茶粉
- 1/2tsp. 泡打粉
- 1/4tsp. 小蘇打
- 1 3/4 oz 細砂糖 (按口味調整)
- 3 1/2 oz 水
- 1tbsp. 植物油
- 蜜紅豆 (適量)
步驟
- 1
在碗中將低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉和小蘇打一起過篩。加入細砂糖混合均勻。
- 2
加入水，攪拌至略有顆粒感，然後加入植物油拌勻。
- 3
將麵糊倒入馬芬杯約2/3滿，然後在上面放上蜜紅豆。
- 4
放入已沸騰水的蒸鍋中，大火蒸8–10分鐘。
食譜ID
804
小提示與備注
・根據個人口味調整糖的用量。
・可以用蜜黑豆或甘納豆代替紅豆。
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I am a culinary expert and medical doctor, living with my husband, daughter, and son. My goal is to create comforting home-cooked meals that can be enjoyed every day without ever getting boring.