Zono
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 4
12 cái
Công thức gốc (1X) cho 4 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 14oz khoai tây (400g)
- 1/2tsp muối
- 3Tbsp bột bắp
- 2oz phô mai (60g)
- 1 sheet rong biển nori
- as needed dầu ăn
- 1Tbsp bơ
- 2tsp nước tương
CÁCH LÀM
- 1
Gọt vỏ khoai tây. Cho vào nồi và đổ nước ngập. Đun sôi rồi nấu khoảng 15 phút cho đến khi khoai mềm có thể xiên qua bằng nĩa.
- 2
Để ráo nước, cho vào tô và nghiền nhuyễn. Thêm muối và bột bắp, trộn đều.
- 3
Chia bột thành 12 phần bằng nhau và cán mỏng từng phần thành hình tròn nhỏ. Đặt một miếng phô mai vào giữa, bọc bột xung quanh và nhẹ nhàng ép thành hình bánh. Quấn một dải rong biển nori mỏng quanh mỗi cái.
- 4
Phết một lớp dầu mỏng lên chảo và xếp bánh mochi khoai tây thành một lớp. Chiên trên lửa vừa 1–2 phút cho đến khi vàng đều. Lật và chiên mặt còn lại cho đến khi vàng. Tắt bếp, thêm bơ và nước tương, nhẹ nhàng trộn đều. Dùng khi còn nóng.
ID công thức
1267
Mẹo & Ghi chú
Bạn có thể dùng bột năng thay cho bột bắp. Bất kỳ loại phô mai tan chảy nào cũng phù hợp. Tôi cũng khuyên dùng mentsuyu (nước dùng mì Nhật) thay cho nước tương để có hương vị đậm đà hơn.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.