Tôm và măng tây xào với tỏi, nêm đơn giản với muối, tiêu đen và một chút nước cốt chanh để có hương vị tươi mát khi kết thúc. Nhanh chóng chế biến và đậm đà hương vị!
Kết hợp hoàn hảo với một ly rượu vang trắng, hoặc thử phục vụ trên mì ống thay vì cơm để có bữa ăn nhẹ hơn.
15 phút
Kamekichi Papa
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 3 tôm cỡ lớn (chẳng hạn như tôm sú; bóc vỏ và rút chỉ)
- 2 măng tây xanh
- 1 tép tỏi (thái mỏng)
- muối và tiêu (vừa ăn)
- 1/4 quả chanh (cắt thành múi)
- 2tbsp dầu ô liu
CÁCH LÀM
Chuẩn bị
Cắt tôm thành từng miếng dài 2 cm (3/4 inch).
- 1
Cắt bỏ phần gốc của măng tây và dùng dao gọt vỏ để gọt phần nửa dưới nhằm loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài. Thái chéo thành từng miếng dài 1 cm (1/2 inch).
- 2
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa nhỏ. Cho tỏi thái mỏng vào và xào cho đến khi dậy mùi thơm.
- 3
Cho tôm vào và xào vừa đến khi tôm chuyển sang màu hồng, sau đó cho măng tây vào.
- 4
Vắt múi chanh lên chảo, nêm muối và tiêu đen, rồi dọn ngay.
ID công thức
765
Mẹo & Ghi chú
・Đừng nấu tôm quá chín—lấy ra khỏi lửa ngay khi tôm chuyển sang màu hồng để giữ độ mềm.
・Món này kết hợp tuyệt vời với rượu vang trắng, hoặc trộn với mì ống để có món chính nhanh chóng.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.