Hương Vị Chính Thống Tại Nhà! Thịt Gà Đa Năng Hoàn Hảo Cho Bánh Mì Hoặc Cơm
"Gà Kiểu Kebab" này được làm đơn giản bằng cách ướp đùi gà trong sốt cay đặc biệt và chiên áp chảo. Ớt và gia vị cà ri thơm nồng mang lại hương vị chính thống, kỳ lạ trong từng miếng ăn.
Bạn có thể phục vụ trực tiếp trên cơm như "cơm kebab", cuộn lại thành "Döner kebab", hoặc làm thành "bánh mì sandwich gà kebab". Đây là món ăn mà cả gia đình sẽ yêu thích!
25 phút
Dokin
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 21oz đùi gà (600g)
- 3 lá xà lách
- 1tbsp dầu thực vật
- A1tbsp nước sốt Worcestershire
- A1tbsp bột ớt
- A1.5tsp bột cà ri
- A1tsp tỏi băm (hoặc dạng tuýp)
- Amuối và tiêu (vừa đủ)
- B1.5tbsp tương cà
- B1.5tbsp sốt mayonnaise Nhật
- B1.5tbsp sữa chua không đường
- B2tsp nước cốt chanh
- B0.5tsp đường
- B1tsp bột ớt
CÁCH LÀM
Chuẩn bị
Cắt gà thành miếng vừa ăn.
Xé nhỏ xà lách.- 1
Cho đùi gà và các nguyên liệu (A) (nước sốt Worcestershire, bột ớt, bột cà ri, tỏi, muối và tiêu) vào túi ni lông, xoa đều vào gà và để yên 10–15 phút.
- 2
Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa và chiên đùi gà.
- 3
Khi cả hai mặt đã vàng đều, giảm lửa xuống mức vừa-nhỏ, đậy nắp và hấp trong 3–4 phút.
- 4
Khi gà đã chín hoàn toàn, tắt bếp.
- 5
Trải xà lách lên đĩa và xếp gà lên trên. Trộn đều nước sốt (B) (tương cà, mayonnaise, sữa chua, nước cốt chanh, đường và bột ớt) rồi rưới lên gà. Trang trí với cà chua, hành tây đỏ và chanh nếu muốn.
ID công thức
741
Mẹo & Ghi chú
Nếu dùng ức gà, thêm 1 muỗng cà phê rượu sake và 1 muỗng cà phê đường vào nguyên liệu (A) để giúp thịt mềm hơn.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!