Bát cơm đơn giản làm từ thịt heo xay và kimchi này nhanh chóng chế biến và đầy hương vị đậm đà, thỏa mãn.
Hoàn hảo cho những ngày bận rộn khi bạn muốn ăn gì đó no bụng mà không mất nhiều thời gian trong bếp.
Thêm một quả trứng luộc lòng đào lên trên bát sẽ kết hợp tất cả các hương vị lại với nhau tạo nên điểm nhấn hoàn hảo.
5 phút
Sako
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 3
Công thức gốc (1X) cho 3 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 7 oz thịt heo xay
- 1 bunch hẹ tỏi (nira), cắt thành từng đoạn dài 2 cm
- 5 1/3 oz kimchi, thái thô
- 0.5 hành lá Nhật Bản (băm nhỏ)
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 tbsp. gừng, băm nhỏ
- 1 tbsp. dầu mè
- muối và tiêu theo khẩu vị
- 3 trứng luộc mềm (onsen tamago)
- 3 khẩu phần cơm trắng đã nấu chín
- dầu mè (để rưới lên trên) theo khẩu vị
- mè rang theo khẩu vị
- A1/2 tbsp. đường
- A1 tsp. nước tương
- A1 tbsp. mentsuyu (cô đặc 4x)
CÁCH LÀM
Chuẩn bị
Cắt hẹ tỏi thành từng đoạn dài 2 cm. Thái thô kimchi.- 1
Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi và gừng băm vào. Khi dậy mùi thơm, cho thịt heo xay vào. Nêm muối và tiêu, xào cho đến khi thịt chín vàng.
- 2
Cho kimchi đã thái vào và xào tất cả cùng nhau.
- 3
Cho hẹ tỏi và hành lá băm vào. Xào nhanh, sau đó cho gia vị A (đường, nước tương, mentsuyu) vào và trộn đều. Rưới thêm một ít dầu mè rồi tắt bếp.
- 4
Dọn lên trên cơm nóng. Đặt một quả trứng luộc mềm lên mỗi bát và rắc mè rang.
ID công thức
80
Mẹo & Ghi chú
・Ngon nhất khi được phủ một quả trứng luộc mềm (onsen tamago) đập vỡ lên bát ngay trước khi ăn.
・Tuyệt vời để chuẩn bị bữa ăn hoặc bữa tối nhanh trong tuần.
Tùy chọn: Cách Làm Onsen Tamago (Trứng Luộc Mềm)
1. Đun sôi một nồi nước, sau đó tắt bếp.
2. Nhẹ nhàng thả trứng lạnh vào bằng muôi. Đậy nắp và để yên trong 12 phút.
3. Lấy trứng ra khỏi nước nóng và đập vỡ lên bát cơm.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
Based in Osaka Prefecture. Licensed nutritionist. I’m a mother of two who enjoys cooking, baking, food styling, and table coordination, while also working in recipe development and other food-related projects. On Instagram, I share photos of nutritious, family-friendly dinners that bring smiles to my loved ones. Here on Nadia, I focus on delivering delicious recipes that anyone can enjoy.