Món ăn kèm ấm cúng này chứa đầy chất dinh dưỡng!
Rau bina giàu sắt và đậu phụ giàu protein, ít calo kết hợp với nhau trong một bát ăn ấm áp, dễ chịu.
Được làm ngọt nhẹ bằng mirin, dễ ăn và hoàn hảo cho những ngày lạnh giá.
Đậu phụ mịn mượt và trứng bông xốp tạo nên một món ăn dịu nhẹ, dễ nuốt.
10 phút
coto
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 1bunch rau bina
- 2 trứng
- 10 1/2 oz đậu hũ cứng
- A3/4 cup nước
- A2 tbsp. mentsuyu (cô đặc 3x)
- A1 tbsp. mirin
- A1 tbsp. tinh bột khoai tây hoặc bột bắp
- A1 tsp. bột súp gà
- muối, vừa ăn (tùy chọn)
- 1 tsp. dầu thực vật (để chiên trứng) (tùy chọn)
CÁCH LÀM
- 1
Chuẩn bị rau bina
Cắt rau bina thành từng đoạn dài khoảng 4 cm. Cho vào bát an toàn với lò vi sóng, đậy nhẹ bằng màng bọc thực phẩm và quay ở 600W trong 2 phút. Rửa dưới nước lạnh và vắt bớt nước.
- 2
Nấu trứng
Đánh tan trứng. Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Đổ trứng vào và khuấy nhẹ cho đến khi trứng chín mềm. Lấy ra để riêng.
- 3
Làm nước sốt
Trong cùng chảo đó, thêm tất cả nguyên liệu từ phần A (nước, mentsuyu, mirin, tinh bột và bột súp). Khuấy liên tục trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sánh lại thành nước sốt. - 4
Kết hợp
Cắt đậu hũ thành 6 miếng lớn và cho vào nước sốt. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, nhẹ nhàng trộn rau bina và trứng bác vào. Thêm một chút muối để tăng hương vị nếu muốn. Dùng khi còn nóng.
ID công thức
174
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.