Đây là phiên bản nhẹ hơn của khoai tây chiên — khoai tây giòn được nêm với rong biển và phô mai Parmesan, chế biến mà không cần chiên ngập dầu! Chỉ dùng 1 muỗng canh dầu, món ăn này không gây cảm giác tội lỗi nhưng vẫn đầy hương vị khó cưỡng. Sự kết hợp giữa aonori đậm đà (rong biển xanh) và phô mai khiến những củ khoai tây này trở nên thật sự không thể cưỡng lại. Hoàn hảo như món ăn vặt thân thiện với trẻ em hoặc món ăn kèm.
15 phút
Today’s Home Cooking!
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 14oz khoai tây nhỏ (để nguyên vỏ, khoảng 7 củ nhỏ)
- 1tbsp dầu thực vật
- 1tsp bột súp gà (dạng hạt)
- A1tbsp phô mai Parmesan bào
- A1tsp aonori (bột rong biển xanh)
- Amột nhúm đường
CÁCH LÀM
Chuẩn bị
Cắt đôi khoai tây nhỏ theo chiều dọc. Khía nhẹ phần vỏ. Rửa nhanh, để ráo và đặt lên đĩa dùng được trong lò vi sóng khi còn hơi ướt. Đậy lỏng bằng màng bọc thực phẩm và quay lò vi sóng (600W) trong 6–6,5 phút. Để ráo trên khăn giấy.
- 1
Trong khi khoai tây đang quay lò vi sóng, nghiền nát hạt súp gà bằng mặt sau của thìa trong bát, sau đó trộn với các nguyên liệu (A) (Parmesan, aonori và đường).
- 2
Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa-cao. Xếp khoai tây mặt cắt xuống dưới và áp chảo, lật và nấu cho đến khi vàng đều các mặt. Chuyển ra khăn giấy để thấm bớt dầu.
- 3
Trộn khoai tây nóng trong bát gia vị cho đến khi phủ đều. Nếm thử và thêm muối nếu cần.
ID công thức
791
Mẹo & Ghi chú
・Rửa sạch khoai tây nhỏ vì dùng cả vỏ. Loại bỏ mắt hoặc vết thâm nếu cần.
・Khoai tây thường cũng được — dùng 2 củ khoai tây cỡ vừa, cắt thành múi, và quay lò vi sóng khoảng 6 phút.
・Cho phiên bản người lớn, rắc tiêu đen xay tươi.
・Công thức được thử nghiệm với chảo 26 cm (10 inch).
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
I create hearty recipes that go perfectly with both rice and drinks. My recipes are designed to solve the common struggles of “no time, no money, and no ingredients” with quick, easy solutions. Since moving recently, I’ve been focusing more on budget-friendly recipes, offering plenty of dishes that are both delicious and cost-effective. I hope my recipes can make everyday cooking feel a little easier, a little tastier, and turn mealtimes at home into moments of happiness. Please feel free to use my recipes to bring a smile to the faces of your loved ones! Profile I’m a culinary expert from Saitama Prefecture, born and raised here. I transitioned into the culinary profession after starting to share recipes on social media. Now, I work on recipe development for food manufacturers, product PR, and provide photos and videos, actively engaging in a wide range of food-related activities."