Một món cơm bát nhanh và ngon miệng với trứng bác ngọt và thịt gà soboro đậm đà. Hoàn hảo cho cả bữa ăn hàng ngày lẫn hộp cơm trưa—chắc chắn sẽ làm bừng sáng ngày của bạn!
20 phút
Mikupon
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 4
Công thức gốc (1X) cho 4 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- A1 lb thịt gà xay
- A3 tbsp. nước tương
- A3 tbsp. đường
- A1 1/2 tbsp. rượu sake
- A1 1/2 tbsp. mirin
- B4 trứng
- B2 tsp. mirin
- B2 tbsp. đường
- B1 nhúm muối
- B1 tbsp. dầu thực vật
- cơm trắng (vừa đủ)
- hành lá thái mỏng (Topping tùy chọn)
CÁCH LÀM
- 1
Làm gà Soboro:
Trong chảo, kết hợp thịt gà xay, nước tương, đường, rượu sake và mirin từ nhóm A. Nấu trên lửa vừa, khuấy và bẻ vụn thịt, cho đến khi gà chín hoàn toàn và chất lỏng gần như bay hơi hết. - 2
Làm trứng bác ngọt:
Trong bát, đánh đều trứng, mirin, đường và muối từ nhóm B. Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Đổ hỗn hợp trứng vào và khuấy liên tục bằng đũa hoặc thìa dẹt cho đến khi hình thành những miếng nhỏ, xốp. - 3
Trình bày:
Cho cơm trắng vào bát. Xếp gà Soboro và trứng bác cạnh nhau lên trên. Trang trí bằng hành lá thái mỏng nếu muốn.
ID công thức
88
Mẹo & Ghi chú
Bạn có thể thêm khoảng 1 muỗng cà phê gừng tươi bào vào thịt gà để tăng thêm hương vị.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
I was born in 1990 and am a mother of two—ages 5 and 3. After getting married and having children, I realized how happy it makes me to hear my family say, “This is delicious!” That joy motivated me to keep improving and to create dishes that bring smiles to the table. As an ordinary mom raising kids in a typical household, I focus on sharing affordable, simple, and tasty recipes that don’t require much money or effort, yet still make everyone happy.