Chỉ cần nghe đến cụm từ "miso mayo" là đã đủ để kích thích vị giác của bạn—và món ăn này hoàn toàn xứng đáng với cái tên đó. Với sự kết hợp hương vị đơn giản và cổ điển, công thức này mang lại sự thỏa mãn thực sự. Dễ làm và cũng rất phù hợp cho bữa trưa bento. Hãy thử ngay nhé!
20 phút
Amin
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 2 phi lê cá hồi
- 1 một gói nấm maitake
- hành lá thái nhỏ (tùy theo nhu cầu)
- 1 tbsp. dầu thực vật
- A1 tbsp. sốt mayonnaise Nhật
- A1 tbsp. mirin
- A1 tbsp. tương miso
- A1 tsp. nước tương
- A1/2 tsp. tỏi bào
CÁCH LÀM
- 1
Cắt phi lê cá hồi thành từng miếng vừa ăn. Xé nấm maitake thành từng cụm nhỏ hơn.
- 2
Trong một bát nhỏ, trộn tất cả nguyên liệu A (mayonnaise, mirin, miso, nước tương và tỏi) và khuấy đều.
- 3
Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Cho cá hồi vào và nấu cho đến khi màu thay đổi và chín hoàn toàn.
- 4
Cho nấm maitake vào và xào cho đến khi mềm. Sau đó đổ sốt từ Bước 2 vào và nhanh tay trộn đều để phủ đều.
- 5
Bày ra đĩa và rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
ID công thức
83
Mẹo & Ghi chú
・ Sau khi thêm sốt, chỉ cần trộn đều để phủ lên—không cần đun sôi.
・ Bạn có thể thay thế bằng các loại nấm khác nếu không có nấm maitake.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.