Món Yakiniku thịt ba chỉ heo thơm ngon không thể cưỡng lại này chắc chắn sẽ khiến bạn gắp thêm cơm.
Đây là công thức không cần ướp, nấu nhanh đã trải qua nhiều lần thử nghiệm để hoàn thiện, cuối cùng đạt được hương vị nhà hàng chính thống.
Ngon đến mức bạn sẽ dễ dàng ăn hết cả một phần mà không hay biết.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên phục vụ như một bát cơm cho bữa ăn no bụng.
Hãy nhớ nấu thêm cơm — bạn sẽ cần đến nó!
20 phút
Hisae Sugiyama
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 8 oz thịt ba chỉ thái mỏng
- 1 tsp. dầu mè
- hạt mè trắng rang (tùy khẩu vị)
- hành lá thái nhỏ để trang trí (tùy chọn)
- A2 1/2 tsp. nước tương
- A1 tbsp. đường
- A1 tbsp. rượu sake (hoặc rượu vang trắng khô)
- A2 tsp. mirin
- A1 tbsp. tương ớt gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
- A1 tbsp. tỏi bào (hoặc tỏi xay nhuyễn)
CÁCH LÀM
- 1
Chuẩn bị thịt heo.
Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng dài khoảng 10 cm. Trong một bát nhỏ, trộn tất cả nguyên liệu A để làm nước sốt (nước tương, đường, rượu sake, mirin, gochujang và tỏi).
- 2
Nấu thịt heo.
Đun nóng dầu mè trong chảo trên lửa vừa. Xếp các miếng thịt heo vào chảo và chiên hai mặt cho đến khi vàng đều và chín hoàn toàn.
- 3
Thêm nước sốt.
Khi thịt heo đã chín, nhẹ nhàng lau bỏ mỡ thừa trong chảo. Đổ nước sốt vào và xào cho đến khi sốt hơi sệt lại và bao phủ thịt với lớp men bóng.
- 4
Trình bày.
Cho ra đĩa và rắc hạt mè rang. Trang trí bằng hành lá thái nhỏ nếu muốn.
ID công thức
81
Mẹo & Ghi chú
Để tăng thêm khối lượng và độ tươi mát, hãy đặt thịt heo lên trên lá xà lách như xà lách đỏ hoặc xà lách xanh. Bạn thậm chí có thể cuộn thịt và cơm trong lá xà lách để có một miếng ăn theo phong cách BBQ Hàn Quốc!
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
Awards 👑 Grand Prix – Nadia “Everyone’s Home-Cooking” Recipe Contest 👑 Grand Prix – Nadia Menu Recipe Contest 👑 Nadia Annual Menu Award 👑 Nadia Monthly MVP Award 👑 Nadia Monthly Best Video Award About Me I am a culinary expert, food coordinator, and registered dietitian. For many years, I worked for a major corporation, developing recipes, proposing menus, and creating products. My experience spans a wide range of fields—both in Japan and abroad—including restaurant dining, ready-to-eat meals, and vending food services. I have also created popular menu items that have become customer favorites. After becoming independent, I launched my own cooking school, Let’s Hisameshi!, while continuing to work as a food coordinator. I handle recipe development for numerous major food manufacturers, restaurants, and convenience store chains, and remain active across many areas of the food industry. Qualifications Registered Dietitian Food Coordinator Food Stylist Food Specialist Dietary Life Adviser Licensed Food Sanitation Manager Licensed Food Sanitation Inspector Food Education Nutrition Consultant"