Đây là món gà mà trẻ em cực kỳ yêu thích!
Lần đầu tiên tôi làm món này, các con tôi hỏi: "Đây có phải gà viên chiên không?"—nhưng tôi chỉ đơn giản là cắt ức gà thành những miếng vừa miệng. Chúng có vị giống gà viên chiên đến mức biến mất trong nháy mắt.
Chúng vừa miệng, mềm và ngon ngay cả khi nguội, khiến chúng trở thành lựa chọn hoàn hảo cho hộp cơm trưa.
Hãy thử xem—bạn sẽ hiểu tại sao chúng lại được trẻ em yêu thích đến vậy!
15 phút
Chiori
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 10 oz phi lê gà
- A1 tbsp. rượu sake
- A1 tbsp. sốt mayonnaise Nhật
- A1 tsp. đường
- A1 tsp. hạt nước dùng gà (bột consommé)
- A1 tsp. nước tương
- A1/2 tsp. tỏi xay (từ tuýp)
- A2 một nhúm muối
- A3 tbsp. bột năng
- A6 tbsp. dầu thực vật
CÁCH LÀM
- 1
Loại bỏ gân khỏi phi lê gà và cắt mỗi miếng thành 4 lát chéo.
- 2
Cho gà vào tô hoặc túi zip. Thêm các nguyên liệu A (rượu sake, mayonnaise, đường, hạt nước dùng gà, nước tương, tỏi và muối) rồi bóp đều cho đến khi hạt nước dùng tan ra. Trộn thêm bột năng.
- 3
Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Chiên gà theo từng mẻ trong 4–5 phút cho đến khi vàng đều hai mặt. Để ráo dầu thừa.
- 4
Thưởng thức ngay hoặc ăn kèm với tương cà nếu thích.
ID công thức
377
Mẹo & Ghi chú
・Có thể thay thế bằng ức gà nếu không có phi lê gà.
・Rất thích hợp cho hộp cơm trưa.
・Có thể đông lạnh gà sau khi ướp (trước khi thêm bột năng) để tiện chuẩn bị.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.