Chỉ cần cắt các nguyên liệu, cho vào nồi và để sôi liu riu — món pot-au-feu ấm áp này đòi hỏi rất ít thời gian chế biến trực tiếp.
Trong khi chờ nồi sôi, bạn có thể để nó trên bếp trong khi chuẩn bị món chính và các món phụ.
Trước khi bạn kịp nhận ra, cả bữa ăn của bạn đã sẵn sàng!
Với rau củ mềm tan chảy và hương vị ấm áp, món súp này sẽ sưởi ấm bạn từ trong ra ngoài.
45 phút
Rinaty
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 1/8 củ cải trắng
- 3 xúc xích (hun khói hoặc kiểu Vienna)
- 1/3 cà rốt
- 1/4 bắp cải cỡ vừa
- 1/2 hành tây
- A1 2/3 cup nước
- A2 tsp. nước dùng consommé dạng hạt (hoặc bột súp gà)
- A1 tsp. nước tương
- Amuối và tiêu đen vừa đủ
CÁCH LÀM
- 1
Gọt vỏ củ cải trắng và cắt thành các miếng bán nguyệt dày khoảng 1,5 cm. Cắt đôi miếng bắp cải theo chiều dọc, giữ nguyên phần lõi. Cắt hành tây thành 4 múi, giữ nguyên phần gốc. Cắt cà rốt thành 4 khúc. Cắt xúc xích theo đường chéo thành hai nửa.
- 2
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng với A (nước, consommé, nước tương, muối và tiêu). Đun sôi trên lửa vừa, sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 40 phút cho đến khi rau mềm.
ID công thức
210
Mẹo & Ghi chú
Công thức này sử dụng nồi Staub 18 cm (7 inch), nhưng nồi thông thường có nắp cũng dùng được. Nếu nước cạn quá nhiều, chỉ cần thêm một ít nước và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm.
Nắp đậy kín giúp ngăn hơi ẩm thoát ra quá nhiều và giúp rau chín đều.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."