Món súp miso này thật ấm lòng và ngon miệng đến mức bạn sẽ muốn nấu đi nấu lại mãi!
Sự kết hợp giữa rau bina và trứng thật sự hoàn hảo.
Với hương vị nhẹ nhàng và những quả trứng chần mềm mại là điểm nhấn, món súp này mang lại sự ấm áp và thỏa mãn trong từng bát.
5 phút
Rinaty
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 1/3 bunch rau bina
- 2 trứng
- 1 2/3 cup nước
- 1 tsp. Hondashi (hạt nước dùng Nhật Bản)
- 2 tbsp. awase miso (miso hỗn hợp)
CÁCH LÀM
- 1
Cắt rau bina thành từng đoạn dài khoảng 3–4 cm và ngâm nhanh trong nước.
- 2
Trong một nồi nhỏ, kết hợp nước và Hondashi rồi đun sôi. Vắt bớt nước từ rau bina và cho vào nồi. Nhẹ nhàng đập trứng vào. Giảm lửa xuống thấp hoặc trung bình-thấp để duy trì lửa nhỏ, nấu khoảng 4 phút. Vớt bọt nếu cần.
- 3
Tắt bếp và hòa tan miso vào súp. Dùng khi còn nóng.
ID công thức
209
Mẹo & Ghi chú
Sau khi cho trứng vào, hạ lửa để tránh súp trào. Đun nhỏ lửa để trứng chín từ từ, thỉnh thoảng vớt bọt nổi lên.
Chỉ cần ngâm rau bina trong nước một lúc là đủ—không cần ngâm quá lâu!
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."