Súp miso này được làm từ các loại rau củ quen thuộc như khoai tây, hành tây và cà rốt.
Dầu ô liu mang lại vị béo nhẹ nhàng, trong khi vị ngọt tự nhiên của rau củ hòa quyện tuyệt vời với nét hoàn thiện từ tiêu đen xay tươi.
Đơn giản, ấm áp và ngon miệng — hãy thử ngay!
10 phút
Rinaty
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 1 khoai tây, gọt vỏ và cắt thành nửa vầng trăng dày 6 mm
- 1/4 hành tây, thái mỏng
- 1/4 cà rốt, thái mỏng thành nửa vầng trăng
- 1/2 tbsp. dầu ô liu
- 2 tbsp. awase miso (miso hỗn hợp)
- tiêu đen xay tươi, vừa ăn
- 1 2/3 cup nước
- 1 tsp. hạt dashi (như Hondashi)
CÁCH LÀM
- 1
Chuẩn bị rau củ: Gọt vỏ khoai tây và cắt thành nửa vầng trăng dày 6 mm. Thái mỏng hành tây. Cắt cà rốt thành nửa vầng trăng mỏng.
- 2
Trong một nồi nhỏ, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm rau củ vào và xào trong 2–3 phút.
- 3
Thêm tất cả nguyên liệu nhóm A (nước và dashi) và đun sôi. Đun nhỏ lửa 3–4 phút cho đến khi rau củ mềm. Tắt bếp.
- 4
Khuấy miso cho đến khi tan hoàn toàn. Rót vào bát và rắc một chút tiêu đen xay tươi. Dùng khi còn nóng.
ID công thức
208
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."