Không cần bột mì! Món ăn nhanh với hương vị đậm đà và thơm ngon gây nghiện
Đùi gà chiếm trọn ánh đèn sân khấu với muối rong biển aonori khô và phô mai!
Món ăn đơn giản đến bất ngờ này rất dễ làm. Chỉ cần nấu gà, rồi rắc muối rong biển phô mai tăng cường umami lên trên! Không cần bột mì, nên cũng phù hợp với chế độ ăn ít carb.
Sự đậm đà và hương thơm của phô mai Parmesan bào kết hợp với rong biển xanh khô thơm ngát là sự kết hợp hoàn hảo cho gà chiên chảo. Món ăn này rất thỏa mãn và ăn kèm cơm lẫn đồ uống đều tuyệt vời!
10 phút
Yuu
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 10.5oz đùi gà không xương (khoảng 3 đùi, 300g)
- A1tbsp rượu sake (hoặc rượu vang trắng)
- A1/3tsp muối
- Atiêu, vừa đủ
- A1/2tsp tỏi bào (hoặc 2cm tương tỏi từ tuýp)
- B1tbsp phô mai Parmesan bào
- B1/2tsp rong biển xanh khô (vảy rong biển aonori)
CÁCH LÀM
- 1
Cắt đùi gà thành từng miếng vừa ăn và xoa bóp các nguyên liệu A rượu sake1tbsp、muối1/3tsp、tiêu, vừa đủNA、tỏi bào1/2tsp.
- 2
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Xếp gà đã ướp vào chảo với mặt da úp xuống. Chiên 3 phút, lật lại và chiên mặt kia thêm 3 phút.
- 3
Lấy gà ra đặt lên khăn giấy để thấm dầu thừa. Cho gà vào túi nhựa, thêm các nguyên liệu B phô mai Parmesan bào1tbsp、rong biển xanh khô1/2tsp và lắc đều để phủ đều.
ID công thức
641
Mẹo & Ghi chú
・Tùy chỉnh:
ーNếu bạn không thích phô mai Parmesan bào, bạn có thể bỏ qua. Trong trường hợp đó, tăng thêm một chút muối trong nước ướp.
ーBạn có thể bỏ tỏi nếu không thích.
・Cả việc bảo quản lạnh và đông lạnh đều nên thực hiện sau khi món ăn hoàn thành.
・Lò nướng bánh mì là tốt nhất để hâm nóng lại! Nếu không có, đặt lên đĩa an toàn cho lò vi sóng có lót khăn giấy và hâm nóng trong lò vi sóng không cần màng bọc thực phẩm. (Nếu đông lạnh, hãy chuyển vào tủ lạnh để rã đông tự nhiên trước!)
・Tôi đã dùng chảo 26 cm (10,2 inch).
・Thời hạn sử dụng: 3-4 ngày trong tủ lạnh, 30 ngày trong ngăn đông.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."