Bạn đang thèm hương vị thịt heo Negi-shio thơm ngon từ nhà hàng BBQ Nhật Bản?
Bát cơm thịt heo dễ làm này mang đến cho bạn hương vị tuyệt vời tương tự chỉ trong 10 phút!
Thịt ba chỉ mọng nước được trộn với sốt hành lá chanh và phục vụ trên cơm, tạo nên một món ăn thỏa mãn và đậm đà hương vị.
Bí quyết là một lượng nhỏ bột năng để giữ trọn vẹn hương vị umami.
Mẹo: Thử dùng thịt ba chỉ cắt dày để có hương vị đậm đà hơn, hoặc thay bằng thịt gà nếu thích.
10 phút
Shana mama
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 4
Công thức gốc (1X) cho 4 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 10 oz thịt ba chỉ thái lát
- 1/2 hành lá Nhật dài, băm nhỏ
- 2 hành lá xanh, thái nhỏ
- hạt mè trắng, để rắc lên trên
- tiêu đen xay, để rắc lên trên
- A1/2 cup nước
- A1 tbsp. bột súp gà
- A1 tsp. muối, vừa ăn
- A1 tsp. dầu mè
- A1 tsp. nước cốt chanh
- A1 tsp. tỏi bào
- A1 tsp. bột năng
CÁCH LÀM
- 1
Cắt các lát thịt ba chỉ thành từng miếng dài khoảng 5 cm.
- 2
Làm nóng chảo (không cần dầu) trên lửa vừa-cao và xào thịt heo cho đến khi chín hoàn toàn. Dùng khăn giấy thấm bớt mỡ thừa.
- 3
Trộn tất cả nguyên liệu sốt A (nước, bột súp, muối, dầu mè, nước cốt chanh, tỏi và bột năng) lại với nhau, rồi đổ vào chảo cùng thịt heo. Khuấy đều để thịt thấm sốt.
- 4
Thêm hành lá Nhật băm nhỏ và hành lá xanh thái nhỏ vào, đảo nhanh tay để trộn đều.
- 5
Dọn lên trên một bát cơm. Rắc hào phóng hạt mè trắng và tiêu đen xay tươi.
ID công thức
119
Mẹo & Ghi chú
Hãy thử dùng thịt ba chỉ cắt dày để có hương vị đậm đà hơn, hoặc thay bằng thịt gà nếu thích.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!