Cái này ngon đến mức nguy hiểm — thực sự gây nghiện.
Bánh mì nướng ra giòn và được caramel hóa, với vị béo ngậy như bánh Kouign-Amann (một loại bánh ngọt nhiều lớp của Pháp). Chút đắng nhẹ từ caramel cùng một chút muối rắc lên cuối cùng khiến nó vừa ngọt, vừa mặn và hoàn toàn không thể cưỡng lại.
5 phút
Kazumi Okuda (Takkii Mama)
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 1
Công thức gốc (1X) cho 1 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 1 lát bánh mì sandwich
- 2tbsp bơ
- 2tbsp đường cát trắng
- một nhúm muối (khuyến nghị dùng muối biển hoặc muối đá)
CÁCH LÀM
Chuẩn bị
Cắt bánh mì làm đôi.- 1
Trong chảo, đun chảy một nửa bơ trên lửa vừa-nhỏ. Thêm một nửa đường, sau đó đặt các lát bánh mì lên trên.
- 2
Khi bánh mì bắt đầu vàng nhẹ, thêm phần bơ và đường còn lại vào chỗ trống trong chảo. Sau khi tan chảy, lật bánh mì lên chỗ đó.
- 3
Di chuyển và lật bánh mì trong chảo để caramel phủ đều tất cả các mặt.
- 4
Khi bánh mì được phủ đều lớp caramel vàng óng, lấy ra khỏi chảo, bày ra đĩa và rắc muối lên.
ID công thức
792
Mẹo & Ghi chú
・Cẩn thận đừng để caramel bị cháy—nó sẽ trở nên rất đắng.
・Chỉ cần một nhúm muối là đủ; muối vảy hoặc muối đá hoạt động tốt nhất.
・Để rửa chảo, đổ ngay nước nóng vào—caramel sẽ tan dễ dàng.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
"Awarded at the “Japan Cookbook Awards 2016.” Extensive experience in recipe development for magazines, advertisements, and corporations, as well as numerous TV appearances. Author of 24 cookbooks with total sales exceeding 2.14 million copies. Has a combined social media following of 480,000."