Bánh muffin hấp mềm xốp với hương vị matcha và đậu azuki ngọt
Bạn cũng có thể thay thế đậu azuki bằng đậu đen hoặc đậu mứt (ama-natto) để tạo sự đa dạng.
15 phút
Kaori Yanagawa
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 6
Công thức gốc (1X) cho 6 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 3/4 cup bột mì số 8
- 2tsp. bột matcha
- 1/2tsp. bột nở
- 1/4tsp. baking soda
- 1 3/4 oz đường cát trắng (điều chỉnh theo khẩu vị)
- 3 1/2 oz nước
- 1tbsp. dầu thực vật
- đậu azuki ngọt (tùy khẩu vị)
CÁCH LÀM
- 1
Trong một tô, rây cùng bột mì, bột matcha, bột nở và baking soda. Thêm đường cát và trộn đều.
- 2
Thêm nước và trộn cho đến khi hơi vón cục, sau đó khuấy thêm dầu thực vật.
- 3
Đổ bột vào khuôn muffin khoảng 2/3 đầy, sau đó cho đậu azuki ngọt lên trên.
- 4
Đặt vào nồi hấp có nước sôi và hấp trên lửa lớn trong 8–10 phút.
ID công thức
804
Mẹo & Ghi chú
・Điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích.
・Bạn có thể thay đậu azuki bằng đậu đen kẹo hoặc ama-natto.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
I am a culinary expert and medical doctor, living with my husband, daughter, and son. My goal is to create comforting home-cooked meals that can be enjoyed every day without ever getting boring.