Món ăn đơn giản và ấm lòng này gồm phi lê cá hồi và khoai tây mềm được xào trong bơ và hoàn thiện với nước tương. Sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị đậm đà và béo ngậy, được chế biến dễ dàng bằng cách hấp khoai tây trước trong lò vi sóng.
10 phút
PokaPokaBiyori
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 2 phi lê cá hồi ướp muối nhẹ (khoảng 140 g mỗi miếng)
- 8 oz khoai tây
- 1 tbsp. nước tương
- 1 tbsp. bơ không muối
- tiêu đen xay tươi, vừa ăn
- mùi tây thái nhỏ, để trang trí (tùy chọn)
CÁCH LÀM
- 1
Rửa sạch khoai tây và cắt thành miếng vừa ăn. Cho vào bát an toàn với lò vi sóng, đậy lỏng bằng màng bọc thực phẩm và quay ở 500W trong 5 phút (hoặc cho đến khi mềm). Cắt cá hồi thành miếng vừa ăn tương tự.
- 2
Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Cho khoai tây và cá hồi vào, xào cho đến khi cả hai hơi vàng và cá hồi chín hoàn toàn.
- 3
Rưới nước tương lên hỗn hợp và khuấy nhẹ để phủ đều. Rắc tiêu đen vừa ăn.
- 4
Bày ra đĩa và trang trí bằng mùi tây thái nhỏ nếu muốn.
ID công thức
110
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
"I am a food blogger and food coordinator, and a mother of two university students in a family of four. ▶ I specialize in side dishes and traditional Kyoto–style obanzai home cooking. ▶ My cooking features distinctive Kansai-style seasoning that brings out the natural colors and flavors of ingredients. ▶ I have over 15 years of experience in recipe development. I am actively involved in a wide range of work, including recipe development for companies and food manufacturers, providing recipes for magazines and leaflets, conducting on-site production area reports, and leading cooking classes."