Маючи лише блендер, ви можете приготувати вдома щільний, вологий і розкішний чізкейк з матча.
Секрет полягає у використанні сиру маскарпоне, який має м'який смак і менше кислинки, ніж вершковий сир. Білий шоколад підсилює насиченість і ідеально поєднується з матча.
Цей рецепт створений для справжнього задоволення, тому він трохи калорійний. Якщо ви стежите за споживанням калорій, наріжте на 12 скибочок — кожен шматочок міститиме близько 195 ккал.
15 хвилин
плюс охолодження на ніч
Zono
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 8
кругла форма для торта діаметром 15 см
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 8 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 1.5oz білий шоколад
- 1/4 cup пшеничне борошно
- 1tbsp порошок матча
- 7oz вершковий сир
- 3oz сир маскарпоне
- 0.5cup цукровий пісок
- 2 великі яйця
- 2/3 cup жирні вершки
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Підготовка
Розігрійте духовку до 200°C (400°F).- 1
Покладіть білий шоколад у миску, придатну для мікрохвильовки, і нагрівайте 1–2 хвилини при потужності 600 Вт, часто перевіряючи, поки він не розм'якне. Перемішайте до однорідності.
- 2
У блендері з'єднайте вершковий сир, маскарпоне, цукор, яйця та розтоплений білий шоколад. Збийте до однорідності.
- 3
Додайте жирні вершки та знову збийте. Просійте борошно та матча, потім коротко перемішайте до з'єднання.
- 4
Застеліть кругу форму діаметром 15 см вологим пергаментним папером (перед укладанням зім'яти, намочити та відтиснути).
- 5
Проціджуйте тісто через дрібне сито у підготовлену форму для забезпечення шовковистої текстури.
- 6
Випікайте при 200°C (400°F) 35 хвилин. Дайте охолонути, потім поставте у холодильник прямо у формі на ніч перед подачею.
ID рецепту
803
Поради та Примітки
・Час роботи мікрохвильовки може відрізнятися, тому часто перевіряйте шоколад.
・Проціджування тіста перед випіканням надає чизкейку більш гладку та кремову текстуру.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.