Zono
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 4
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 4 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 10.5 oz Фарш з курки (300g)
- 1/4 Цибуля
- 2 oz Паростки бамбука (60g)
- 5g Імбир
- 1 Tbsp Олія
- A2 Tbsp Місо
- A1 Tbsp Цукор
- A4 tsp Устричний соус
- 1 tsp Кунжутна олія
- 1/3 oz Суха скляна локшина
- for deep-frying Олія
- 12 leaves Зелений листовий салат
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- 1
Дрібно наріжте цибулю та паростки бамбука. Подрібніть імбир та часник.
- 2
Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Додайте імбир та цибулю і готуйте на слабкому вогні до прозорості. Додайте паростки бамбука та курячий фарш і готуйте на середньому вогні, поки курка не перестане бути рожевою. Додайте A Місо2 Tbsp、Цукор1 Tbsp、Устричний соус4 tsp і перемішайте, потім готуйте на сильному вогні, поки більша частина рідини не випарується. Зніміть з вогню і додайте кунжутну олію.
- 3
Розігрійте велику кількість олії до 200°C (390°F). Перевірте олію, опустивши в неї короткий шматочок сухої скляної локшини. Якщо вона шипить і одразу спливає на поверхню, олія готова. Обсмажте решту скляної локшини до тих пір, поки вона не роздується і не побіліє, потім ненадовго переверніть, щоб завершити приготування.
- 4
Вимийте та висушіть листя зеленого листового салату. Викладіть суміш курки з місо на кожен лист, зверху покладіть хрустку скляну локшину, загорніть і насолоджуйтесь.
ID рецепту
1300
Поради та Примітки
Щоб перевірити, чи достатньо розігріта олія, спочатку додайте одну нитку скляної локшини. Вона повинна швидко роздутися.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.