Консервовані томати не потрібні!
Ця страва з курячого філе ніжна та соковита, з ароматним томатно-часниковим соусом, який ідеально поєднується з рисом. Соус готується просто зі свіжих томатів, кетчупу, бульйону та часнику. Вона ситна, але водночас корисна, що робить її чудовою вечерею в будній день!
10 хвилин
Misato
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 2
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 2 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 10oz куряча грудка (1 дуже велика або 2 маленькі, зі шкірою, 300г)
- 1 помідор
- сіль і чорний перець (за смаком)
- 1tbsp. японський майонез
- 1tbsp. картопляний крохмаль (або кукурудзяний крохмаль)
- 2tsp. рослинна олія
- A1tbsp. кетчуп
- A1tsp. гранули курячого бульйону
- A1/2tsp. тертий часник
- подрібнена петрушка (за бажанням, для прикраси)
- чорний перець (за бажанням, для прикраси)
- зелений листовий салат (за бажанням, для прикраси)
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Підготовка
Підготуйте курку: розкрийте куряче філе метеликом і залиште при кімнатній температурі приблизно на 10 хвилин. Обсушіть паперовими рушниками.
- 1
Приправте обидві сторони сіллю та перцем. Нанесіть майонез на поверхню, потім рівномірно обваляйте в картопляному крохмалі.
- 2
Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Покладіть курку шкірою вниз і готуйте 3 хвилини. Переверніть, накрийте кришкою і готуйте ще 3 хвилини до повної готовності.
- 3
Тим часом наріжте помідор кубиками по 1 см. Перекладіть готову курку на тарілку.
- 4
У тій самій сковороді обсмажте нарізані кубиками помідори до м'якості та виділення соку. Додайте інгредієнти (A) (кетчуп, бульон і часник), перемішайте і тушкуйте до легкого загустення. Зніміть з вогню.
- 5
Полийте курку томатним соусом, посипте петрушкою та чорним перцем і подавайте з зеленню (за бажанням).
ID рецепту
809
Поради та Примітки
・Наріжте курку на сервірувальній тарілці, а не на обробній дошці, щоб зберегти паніровку цілою.
・Час приготування може варіюватися залежно від товщини курки (рецепт розрахований на товщину близько 2 см). Переконайтеся, що курка повністю приготована.
・Картопляний крохмаль дає легке хрустке покриття. Кукурудзяний крохмаль підходить як альтернатива.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
I share easy, time-saving recipes you can make with just one frying pan or one microwave! My goal is to create simple yet delicious recipes that can become regular favorites on your table—without any extra hassle. If you’d like, I can also reword this into a short, catchy bio version for social media that works well in Instagram or TikTok profiles. That would make it more compact and eye-catching for followers.