Справжній смак вдома! Універсальна курка, ідеальна для хліба або рису
Ця "Курка в стилі кебабу" готується просто: курячі стегна маринуються в спеціальному гострому соусі та обсмажуються на сковороді. Ароматні спеції чилі та каррі надають кожному шматочку справжній, екзотичний смак.
Ви можете подати її прямо на рисі як "миску з кебабом", загорнути в "Донер-кебаб" або приготувати "сендвіч з курячим кебабом". Це страва, яку полюбить уся родина!
25 хвилин
Dokin
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 2
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 2 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 21oz курячі стегна (600g)
- 3 листя салату
- 1tbsp рослинна олія
- A1tbsp соус Вустершир
- A1tbsp порошок чилі
- A1.5tsp порошок каррі
- A1tsp тертий часник (або паста з тюбика)
- Aсіль і перець (за смаком)
- B1.5tbsp кетчуп
- B1.5tbsp японський майонез
- B1.5tbsp натуральний несолодкий йогурт
- B2tsp лимонний сік
- B0.5tsp цукор
- B1tsp порошок чилі
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Підготовка
Наріжте курку на шматочки розміром на один укус.
Наріжте салат.- 1
Покладіть курячі стегна та інгредієнти (A) (соус Вустершир, порошок чилі, порошок каррі, часник, сіль і перець) у поліетиленовий пакет, вотріть у курку та залиште на 10–15 хвилин.
- 2
Розігрійте 1 ст.л. рослинної олії на сковороді на середньому вогні та обсмажте курячі стегна.
- 3
Коли обидві сторони підрум'яняться, зменшіть вогонь до середньо-слабкого, накрийте кришкою та готуйте на парі 3–4 хвилини.
- 4
Коли курка повністю приготується, вимкніть вогонь.
- 5
Викладіть листя салату на сервірувальну тарілку та розкладіть курку зверху. Змішайте заправку (B) (кетчуп, майонез, йогурт, лимонний сік, цукор і порошок чилі) та полийте курку. За бажанням прикрасьте помідором, червоною цибулею та лимоном.
ID рецепту
741
Поради та Примітки
Якщо використовуєте куряче філе, додайте 1 ч.л. саке та 1 ч.л. цукру до інгредієнтів (A), щоб пом'якшити м'ясо.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!