Цей простий рисовий боул з меленою свининою та кімчі швидко готується і має насичений, ситний смак.
Ідеально підходить для зайнятих днів, коли хочеться чогось ситного, не витрачаючи багато часу на кухні.
Яйце зварене некруто, покладене зверху, поєднує всі смаки разом для ідеального завершального штриху.
5 хвилин
Sako
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 3
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 3 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 7 oz свинячий фарш
- 1 bunch часниковий цибуль (ніра), нарізаний шматочками по 2 см
- 5 1/3 oz кімчі, крупно нарізане
- 0.5 японська довга цибуля (дрібно нарізана)
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 tbsp. імбир, подрібнений
- 1 tbsp. кунжутна олія
- сіль і перець за смаком
- 3 яйця некруто (онсен-тамаго)
- 3 порції вареного білого рису
- кунжутна олія (для подачі) за смаком
- смажений кунжут за смаком
- A1/2 tbsp. цукор
- A1 tsp. соєвий соус
- A1 tbsp. менцую (концентрат 4x)
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Підготовка
Наріжте часниковий цибуль шматочками по 2 см. Крупно наріжте кімчі.- 1
Розігрійте 1 ст. л. кунжутної олії на сковороді на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і імбир. Коли з'явиться аромат, додайте свинячий фарш. Приправте сіллю і перцем і готуйте до рум'яності.
- 2
Додайте нарізане кімчі і обсмажте все разом.
- 3
Додайте часниковий цибуль і подрібнену довгу цибулю. Швидко обсмажте, потім додайте приправи A (цукор, соєвий соус, менцую) і добре перемішайте. Збризніть невеликою кількістю кунжутної олії і вимкніть вогонь.
- 4
Подавайте поверх теплого рису. Покладіть на кожну миску яйце некруто і посипте смаженим кунжутом.
ID рецепту
80
Поради та Примітки
・Найкраще подавати з яйцем онсен-тамаго, розбитим над мискою безпосередньо перед їжею.
・Чудово підходить для приготування їжі наперед або швидкої вечері в будній день.
Додатково: Як приготувати онсен-тамаго (яйця некруто)
1. Доведіть воду в каструлі до кипіння, потім вимкніть вогонь.
2. Обережно додайте холодні яйця за допомогою ополоника. Накрийте кришкою і залиште на 12 хвилин.
3. Дістаньте яйця з гарячої води і розбийте їх над мискою з рисом.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
Based in Osaka Prefecture. Licensed nutritionist. I’m a mother of two who enjoys cooking, baking, food styling, and table coordination, while also working in recipe development and other food-related projects. On Instagram, I share photos of nutritious, family-friendly dinners that bring smiles to my loved ones. Here on Nadia, I focus on delivering delicious recipes that anyone can enjoy.