Хрустка рисова зустрічається з тягучим сиром. 🤤🧀 Це найкраща солона закуска, про яку ви не знали, що вона вам потрібна!
Якщо ви любите хрускіт хрусткого рису та затишок тягучого сиру, ці яки онігірі з сісо та сиром (смажені рисові кульки на сковороді) незабаром стануть вашою новою одержимістю. 🍙✨ Змішуючи багаті на умамі приправи безпосередньо в рис перед формуванням, кожен шматочок наповнений смаком. Свіжий зелений лист сісо (перили) додає чудову трав'яну нотку, яка ідеально балансує насичений сир і пікантний соєвий соус.
15 хвилин
coto
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 3
6 рисових кульок
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 3 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 12.3 oz тепло зварений рис (350г / приблизно 2 склянки)
- 1 oz тертий моцарела або піца-сир (30г)
- 6 свіже листя сісо (охба)
- 1 tsp кунжутна олія (для смаження)
- A1 tbsp менцую (x-кратний концентрат основи для супу з локшиною)
- A0.5 tbsp соєвий соус
- A0.5 tbsp мірін
- A0.5 tbsp кунжутна олія
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- 1
У мисці змішайте теплий варений рис і всі інгредієнти (A). Обережно перемішайте, поки рис рівномірно не покриється соусом і не стане блискучим.
- 2
Розділіть приправлений рис на 6 рівних порцій. Злегка сплющіть одну порцію в руці (з харчовою плівкою це зручніше!), покладіть щіпку сиру в центр і надайте форму щільного трикутника, переконавшись, що сир запечатаний всередині.
- 3
Загорніть кожну рисову кульку в один свіжий лист сісо.
- 4
Розігрійте 1 ч. л. кунжутної олії на сковороді на середньо-слабкому вогні. Викладіть рисові кульки на сковороду і смажте близько 5 хвилин з кожного боку, поки не утвориться красива темно-золотиста скоринка.
- 5
Подавайте теплими, поки сир ідеально розплавлений, а зовні — надзвичайно хрустка скоринка!
ID рецепту
1433
Поради та Примітки
○ Додаткові топінги: подрібнені листя периллы (сісо), японські мариновані овочі (цукемоно) або мариновані сливи (умебосі) чудово підходять до цієї страви.
○ Якщо використовуєте 2-кратний концентрат менцую (основа для супу з локшиною), використовуйте 2 столові ложки. Якщо 4-кратний концентрат — близько 1 столової ложки.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.