Неймовірно смачно. Нуль активного часу приготування.
Просто додайте всі інгредієнти до рисоварки та натисніть «Старт». Так, ви можете приготувати справжній японський змішаний рис (Такікомі Гохан) лише за 5 хвилин підготовки!
Ви можете подумати, що приготування справжніх японських страв вимагає спеціального обладнання, складних технік або годин біля плити. Ми тут, щоб змінити це. Маючи лише надійну рисоварку та кілька базових японських продуктів із комори, ви можете створити глибоко заспокійливу, насичену умамі страву. Землисті гриби та пікантна курятина просочують кожне зернятко рису неймовірним смаком. Це найкращий лайфхак для вечері в будній день!
5 хвилин
плюс додатковий час приготування у рисоварці
coto
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 4
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 4 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 1 2/3cups білий рис з короткими зернами (300г, або 2 японські чашки)
- 5oz курячі стегна без кісток і шкіри (140г)
- 2oz гриби сімедзі (60г)
- 1.5oz гриби майтаке (50г)
- 1oz морква (30г, або половина середньої моркви)
- 1 шматочок абурааге (смажений тофу-мішечок)
- 2tbsp соєвий соус
- 2tbsp мірін
- 1.5tbsp японський порошок для бульйону (дасі)
- вода (до позначки 2 чашки у рисоварці)
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- 1
Розділіть гриби сімедзі та майтаке на менші кластери. Наріжте моркву та абурааге соломкою. Наріжте куряче стегно на маленькі шматочки розміром на один укус.
- 2
Покладіть промитий рис, соєвий соус, мірін та японський порошок для бульйону в рисоварку. Налийте воду до позначки 2 чашки. Додайте інгредієнти з кроку 1 зверху та натисніть кнопку пуску для приготування.
ID рецепту
1210
Поради та Примітки
- За потреби відрегулюйте смак сіллю після приготування.
- Якщо залишити рис у рисоварці надто довго після приготування, його текстура зміниться, тому рекомендується заморозити, якщо ви готуєте заздалегідь.
- У Японії 2 чашки рису важать 300 г, а 2 чашки води дорівнюють 360–400 мл. *Зверніть увагу, що стандартна японська «чашка» (合, го) становить 180 мл, що менше за американську чашку. Рисоварки в США, особливо японських брендів, як правило, також використовують стандартну японську міру 合 (го) або 180 мл.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.