Ось легша варіація картоплі фрі — хрустка картопля, приправлена морськими водоростями та пармезаном, приготована без смаження у фритюрі! Використовуючи лише 1 столову ложку олії, вона не викликає почуття провини, але все одно сповнена неймовірно апетитного смаку. Поєднання пікантного аонорі (зелених водоростей) та сиру робить цю картоплю просто нестримно смачною. Ідеально підходить як дружня до дітей закуска або гарнір.
15 хвилин
Today’s Home Cooking!
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 2
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 2 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 14oz молода картопля (з шкіркою, близько 7 маленьких)
- 1tbsp рослинна олія
- 1tsp курячий бульйонний порошок (гранули)
- A1tbsp тертий сир пармезан
- A1tsp аонорі (порошок зелених водоростей)
- Aдрібка цукру
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Підготовка
Розріжте молоду картоплю навпіл вздовж. Зробіть неглибокі надрізи на стороні зі шкіркою. Швидко ополосніть, злийте воду і покладіть на блюдо для мікрохвильовки, поки картопля ще злегка волога. Неміцно накрийте харчовою плівкою і готуйте в мікрохвильовці (600 Вт) 6–6,5 хвилин. Викладіть на паперові рушники.
- 1
Поки картопля готується в мікрохвильовці, розімніть гранули бульйону тильною стороною ложки в мисці, потім змішайте з інгредієнтами (A) (пармезан, аонорі та цукор).
- 2
Розігрійте рослинну олію на сковороді на середньо-сильному вогні. Викладіть картоплю зрізом вниз і обсмажуйте, перевертаючи, до золотистої скоринки з усіх боків. Перекладіть на паперові рушники, щоб стекло зайве масло.
- 3
Перемішайте гарячу картоплю в мисці з приправою до рівномірного покриття. Спробуйте і за потреби додайте сіль.
ID рецепту
791
Поради та Примітки
・Ретельно вимийте молоду картоплю, оскільки шкірка використовується. За потреби видаліть вічка або плями.
・Звичайна картопля теж підійде — використовуйте 2 середні картоплини, нарізані часточками, і готуйте в мікрохвильовці близько 6 хвилин.
・Для дорослої версії посипте свіжомеленим чорним перцем.
・Рецепт протестовано зі сковородою діаметром 26 см (10 дюймів).
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
I create hearty recipes that go perfectly with both rice and drinks. My recipes are designed to solve the common struggles of “no time, no money, and no ingredients” with quick, easy solutions. Since moving recently, I’ve been focusing more on budget-friendly recipes, offering plenty of dishes that are both delicious and cost-effective. I hope my recipes can make everyday cooking feel a little easier, a little tastier, and turn mealtimes at home into moments of happiness. Please feel free to use my recipes to bring a smile to the faces of your loved ones! Profile I’m a culinary expert from Saitama Prefecture, born and raised here. I transitioned into the culinary profession after starting to share recipes on social media. Now, I work on recipe development for food manufacturers, product PR, and provide photos and videos, actively engaging in a wide range of food-related activities."