Насолоджуйтесь смаками осені з цією ситною та ароматною стравою!
Ця страва відзначає суть осені з найкращим поєднанням смаків: часник, вершкове масло та соєвий соус. Поєднання лосося з сезонними грибами майтаке створює ідеальну гармонію насиченого умамі та землистого аромату. Це безвідмовний рецепт із простими інгредієнтами та яскравим смаком. Чудово підходить для приготування наперед — просто зберігайте в холодильнику та вживайте протягом 3 днів.
20 хвилин
Amin
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 2
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 2 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 2 свіже філе лосося, зі шкірою або без
- 1 упаковка грибів майтаке
- нарізана зелена цибуля (за смаком)
- 1 tbsp. борошно пшеничне
- 1 tbsp. рослинна олія
- A1 tbsp. соєвий соус
- A1 tbsp. мірін
- A1 in. часникова паста (або подрібнений часник)
- A2 tsp. несолоне вершкове масло
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- 1
Підготовка лосося: наріжте лосося на шматочки розміром на один укус і злегка обваляйте в борошні.
- 2
Готуємо лосося та гриби: розігрійте рослинну олію на сковороді на середньому вогні. Додайте лосося і готуйте до золотистого кольору з одного боку. Переверніть шматочки, додайте гриби майтаке (розділені на частини), накрийте кришкою і готуйте на парі 2 хвилини.
- 3
Додаємо соус: додайте всі інгредієнти з групи А (соєвий соус, мірін, часник і масло). Обережно перемішайте, щоб рівномірно покрити все соусом.
- 4
Подача: викладіть на тарілку і прикрасьте нарізаною зеленою цибулею.
ID рецепту
84
Поради та Примітки
・ Обов'язково використовуйте свіжого лосося, а не солоного.
・ За бажанням можна зняти шкіру або залишити її та готувати до хрусткої скоринки.
・ Підходить для завчасного приготування. Зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику та вживайте протягом 3 днів.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.