10 хвилин
плюс час охолодження на ніч
Rinaty
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 2
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 2 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 196g вершковий сир
- 180ml жирні вершки
- 3 великі яйця, злегка збиті
- 120ml цукровий пісок
- 25ml порошок матча
- 15ml борошно для тортів
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Підготовка
Доведіть вершковий сир і жирні вершки до кімнатної температури. Розігрійте духовку до 220°C (430°F).- 1
У мисці перемішайте вершковий сир пластиковим скребком до однорідності. Додайте цукор і продовжуйте перемішувати.
- 2
Перейдіть на вінчик і поступово додавайте збиті яйця, перемішуючи до однорідності. Додайте порошок матча і борошно для тортів, потім влийте жирні вершки і перемішайте до повного з'єднання.
- 3
Змочіть аркуш пергаменту водою, відіжміть зайву воду і вистеліть ним круглу форму діаметром 15 см. Вилийте тісто, потім обережно постукайте формою по столу, щоб випустити бульбашки повітря.
- 4
Випікайте при 220°C (430°F) 25 хвилин. Дістаньте з духовки і дайте охолонути у формі при кімнатній температурі. Після охолодження вийміть з форми разом з пергаментом і поставте в холодильник на ніч перед нарізкою.
ID рецепту
409
Поради та Примітки
Змочування пергаменту перед вистиланням допомагає йому щільно прилягати до форми. Залиште зайвий пергамент звисати по боках для зручного виймання.
Під час випікання торт підніметься, а при охолодженні трохи осяде — це нормально.
Не ріжте теплим; всередині він ще буде кремоподібним. Добре охолодіть перед нарізкою для рівних скибочок.
У цьому рецепті використовується кругла форма діаметром 15 см і глибиною близько 5 см.
Час випікання може відрізнятися залежно від духовки, тому перевіряйте в останні кілька хвилин.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."