Легко, Миттєво у Стилі Делі / Ви Будете в Захваті!
Гарбуз, приготований у мікрохвильовці, вершковий сир і горіхи поєднуються в ароматне тріо в цьому простому, але вишуканому рецепті. Цей салат відрізняється ідеальним балансом смаків, поєднуючи природну солодкість гарбуза, насиченість вершкового сиру та аромат горіхів.
З багатим і м'яким смаком цей салат є ідеальною закускою до вина, особливо до Божоле або сухого ігристого вина на свята. Сам по собі він також підходить для дітей завдяки своєму ароматному горіховому смаку та легкій солоності.
10 хвилин
Oneko
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 4
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 4 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 1/4 гарбуза кабоча (японський гарбуз)
- 1 дрібка солі
- 1tbsp вода
- 15 смажений мигдаль
- 1oz вершковий сир
- A1tbsp японський майонез
- Aкрупно мелений чорний перець (за смаком)
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- 1
Вимийте гарбуз зі шкіркою, видаліть насіння та м'якоть, наріжте кубиками приблизно 1-2 см. Покладіть у миску для мікрохвильовки, посипте сіллю та додайте близько 1 ст. л. води, неміцно накрийте харчовою плівкою та нагрівайте в мікрохвильовці потужністю 600 Вт протягом 4 хвилин 30 секунд.
- 2
Роздавіть смажений мигдаль, натиснувши плоскою стороною ножа. Розірвіть вершковий сир на невеликі шматочки. Коли гарбуз трохи охолоне, додайте мигдаль, вершковий сир та інгредієнти (A) (майонез і перець) і обережно перемішайте.
ID рецепту
728
Поради та Примітки
・Нагрівайте гарбуз, доки зубочистка не буде легко проколювати його. Час нагрівання залежить від мікрохвильовки та щільності кабоча. За потреби відрегулюйте час приготування на парі.
・Волоські горіхи, кеш'ю, фісташки, кедрові горіхи та суміш горіхів можна використовувати замість мигдалю.
・Спробуйте додати родзинки або сушену журавлину для додаткової солодкості.
・Для більш вишуканого смаку додайте 10 г блакитного сиру.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
"I’m a fun-loving chef and devoted foodie, so captivated by Hokkaido’s incredible variety of ingredients that I decided to make it my permanent home. I’ve been living here for 20 years. In spring, I forage for wild vegetables; in summer, I camp; in autumn, I hunt for mushrooms; and in winter, I ski. I’m an active explorer who chases seasonal flavors and gourmet experiences all across Hokkaido—even if it means spontaneous long-distance trips. My motto is: “If the night is fun, tomorrow will surely be even better!” I focus on creating recipes for flavorful appetizers that liven up the evening and hearty main dishes that make you want to keep reaching for more rice."