Ідеально з рисом і напоями! Легко приготувати в поліетиленовому пакеті
Ця насичена курятина збуджує апетит!
Приготована просто шляхом натирання курячого стегна спеціальним солоним соусом і обсмажування на сковороді, вона займає лише 10 хвилин, тому її можна швидко приготувати навіть у зайняті дні. Використання поліетиленового пакету також зменшує прибирання та економить час!
Насичений соус із часнику та курячого бульйону отримує вишуканий акцент від гострої тобандзян (пасти з гострих бобів). Її неймовірно легко приготувати, і вона чудово поєднується з рисом для нестримної, ситної страви.
10 хвилин
Yuu
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 2
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 2 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 10.5oz курячі стегна без кісток (300 г)
- 0.5tbsp кунжутна олія
- A1tbsp саке (або біле вино)
- A1tbsp картопляний крохмаль (катакуріко або кукурудзяний крохмаль)
- A1tsp курячий бульйонний порошок (або курячий бульйонний кубик)
- A1tsp мірін (солодке рисове вино)
- A0.5tsp соєвий соус
- A0.5tsp тобандзян (гостра бобова паста)
- A1 дрібка солі
- Aкрупний чорний перець за смаком
- A0.5tsp тертий часник (або 2 см часникової пасти з тюбика)
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- 1
Наріжте курячі стегна на шматочки розміром на один укус.
- 2
Покладіть курку та інгредієнти (A) у поліетиленовий пакет, добре помасажуйте, потім залиште на 10 хвилин.
- 3
Розігрійте кунжутну олію на сковороді на середньому вогні та додайте мариновану курку. Смажте 3 хвилини, переверніть і смажте іншу сторону ще 2 хвилини.
ID рецепту
643
Поради та Примітки
・Якщо вам не подобається тобандзян, його можна не додавати! За наявності додавання трохи місо покращить смак.
・Якщо ви заморожуєте курку після маринування для приготування страв наперед, перед смаженням перекладіть її в холодильник для природного розморожування.
・Для розігріву використовуйте мікрохвильову піч або тостер-духовку!
・Я використовував сковороду діаметром 26 см (10,2 дюйма).
・Термін зберігання: 3-4 дні в холодильнику, 30 днів у морозильнику (включаючи заморожування до маринування).
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."