Борошно не потрібне! Швидка страва з неперевершеною насиченістю та ароматом
Куряче стегно у центрі уваги з сушеною сіллю з водоростей аонорі та сиром!
Ця напрочуд проста страва готується легко. Просто приготуйте курку, а потім посипте її сирно-водоростевою сіллю, що підсилює смак умамі! Борошно не потрібне, тому страва підходить і для низьковуглеводної дієти.
Насиченість і аромат тертого пармезану в поєднанні з ароматними сушеними зеленими водоростями — ідеальне доповнення до смаженої на сковороді курки. Страва дуже ситна і чудово поєднується як з рисом, так і з напоями!
10 хвилин
Yuu
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 2
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 2 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 10.5oz курячі стегна без кісток (близько 3 стегон, 300г)
- A1tbsp саке (або біле вино)
- A1/3tsp сіль
- Aперець за смаком
- A1/2tsp тертий часник (або 2см часникової пасти з тюбика)
- B1tbsp тертий пармезан
- B1/2tsp сушена зелена норі (пластівці водоростей аонорі)
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- 1
Наріжте курячі стегна на шматочки розміром на один укус і втріть інгредієнти A саке1tbsp、сіль1/3tsp、перець за смакомNA、тертий часник1/2tsp.
- 2
Розігрійте 1/2 столової ложки рослинної олії на сковороді на середньому вогні. Викладіть мариновану курку шкірою вниз. Смажте 3 хвилини, переверніть і смажте іншу сторону ще 3 хвилини.
- 3
Викладіть курку на паперовий рушник, щоб стекло зайве масло. Покладіть курку в поліетиленовий пакет, додайте інгредієнти B тертий пармезан1tbsp、сушена зелена норі1/2tsp і струсіть, щоб покрити.
ID рецепту
641
Поради та Примітки
・Налаштування:
ーЯкщо вам не подобається тертий пармезан, його можна не додавати. У цьому випадку трохи збільшіть кількість солі в маринаді.
ーМожна не додавати часник, якщо він вам не подобається.
・Як охолодження, так і заморожування слід проводити після приготування страви.
・Тостер-піч найкраще підходить для розігріву! Якщо її немає, покладіть на тарілку для мікрохвильовки, застелену паперовим рушником, і розігрійте в мікрохвильовці без харчової плівки. (Якщо заморожено, спочатку перекладіть у холодильник для природного розморожування!)
・Я використовував сковороду діаметром 26 см (10,2 дюйма).
・Термін зберігання: 3-4 дні в холодильнику, 30 днів у морозильнику.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."