Цей освіжаючий і корисний курячий Чашу легко їсти навіть у спекотне літо або в дні, коли у вас немає апетиту!
Метод простий: покладіть куряче стегно та приправи в контейнер, придатний для мікрохвильовки, розігрійте в мікрохвильовій печі, а потім просто дайте охолонути. Оскільки плита не використовується, готувати можна легко навіть на літній кухні.
Понзу (соєвий соус з цитрусовими) надає страві чистий і яскравий смак. М'ясо виходить напрочуд соковитим і ніжним та чудово поєднується з маринованим огірком! Обов'язкова літня страва!
20 хвилин
Yuu
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 2
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 2 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 10.5oz курячі стегна без кісток (близько 3 стегон, 300 г)
- 1 японський огірок (еквівалент 0.5 англійського огірка)
- A6tbsp понзу (соєвий соус з цитрусовим смаком)
- A1tbsp цукор
- A1tsp кунжутна олія
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- 1
Проколіть шкіру курячого стегна в кількох місцях виделкою і покладіть його шкірою вниз у контейнер для мікрохвильовки. Влийте інгредієнти (A) (понзу, цукор і кунжутну олію), неміцно накрийте харчовою плівкою та нагрійте в мікрохвильовці потужністю 600 Вт близько 7 хвилин. Після приготування залиште в мікрохвильовці на 10 хвилин із закритими дверцятами, щоб залишкове тепло довело курку до готовності.
- 2
Покладіть огірок у поліетиленовий пакет і вдарте качалкою, поки він не розламається на нерівні шматочки розміром на один укус. Додайте огірок до контейнера з кроку 1 і дайте огірку та курці повністю охолонути. (Перекладання курки та огірка в жаростійкий герметичний пакет або пакет із застібкою для охолодження дозволить маринаду краще просочитися, роблячи страву ще смачнішою!)
- 3
Наріжте курку на шматочки розміром на один укус і подавайте.
ID рецепту
632
Поради та Примітки
・Куряче філе можна замінити курячим стегном. При використанні курячого філе доведіть м'ясо до кімнатної температури перед приготуванням.
・Разом з куркою можна також маринувати помідори або відварені паростки квасолі.
・Для заготовки: покладіть сиру курку та інгредієнти (A) у герметичний пакет, помістіть у морозильник, потім розморозьте та приготуйте пізніше.
・Для розігріву помістіть курку та маринад у контейнер для мікрохвильовки та нагрійте, накривши харчовою плівкою.
・Якщо заморожено, перекладіть курку в холодильник для природного розморожування перед приготуванням.
・Термін зберігання: 3-4 дні в холодильнику, 30 днів у морозильнику.
・При тестуванні курка в цьому рецепті досягла внутрішньої температури 75°C (167°F) протягом 1 хвилини, відповідаючи японським рекомендаціям щодо запобігання харчовим отруєнням. Однак час приготування може варіюватися залежно від вашої духовки, тому за необхідності відрегулюйте його.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."