Надзвичайно смачна та енергетична миска рису зі свининою та овочами!
Це неймовірно просто — просто обсмажте свинину та залишки овочів на сковороді та полийте спеціальним соусом «стаміна».
Соус має злегка солодкуватий смак, що робить його більш привабливим для дітей, які теж із задоволенням їстимуть овочі!
Головне, щоб загальна вага овочів становила близько 300 г (⅔ фунта) — можна використовувати все, що залишилося в холодильнику!
10 хвилин
Yuu
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 2
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 2 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 5 oz скибочки свинячої грудинки
- 1/3 капуста, порвана на шматочки
- 1/4 цибуля, тонко нарізана
- 1/3 морква середнього розміру, нарізана соломкою
- 1/3 зелений болгарський перець, нарізаний
- 2 bowls варений рис
- Aдрібка картопляного крохмалю
- Aдрібка солі та перцю
- B1 tbsp. саке
- B1/2 tbsp. соєвий соус
- B1/2 tbsp. мірін
- B1/2 tbsp. курячий бульйонний порошок
- B1/3 tsp. тертий імбир
- B1 tbsp. кунжутна олія
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- 1
Підготуйте овочі: порвіть капусту, тонко наріжте цибулю, наріжте моркву соломкою та подрібніть болгарський перець.
- 2
Розігрійте кунжутну олію на сковороді на середньому вогні. Додайте свинину і готуйте до приблизно 80% готовності. Додайте овочі і продовжуйте смажити, помішуючи. Посипте сумішшю А (картопляний крохмаль, сіль і перець) і швидко перемішайте.
- 3
Влийте соус Б (саке, соєвий соус, мірін, курячий бульйонний порошок і імбир). Перемішайте, щоб рівномірно покрити все соусом. Вимкніть вогонь і завершіть щіпкою свіжомеленого чорного перцю та краплею кунжутної олії (за бажанням).
- 4
Подавайте поверх мисок з теплим рисом.
ID рецепту
133
Поради та Примітки
Свинячу грудинку можна замінити свинячою корейкою або рубленою свининою.
Овочі можна замінити грибами, картоплею, паростками квасолі або комацуною (японський гірчичний шпинат).
Чудово підходить з яйцем некруто зверху.
Соус підсолоджений, щоб діти із задоволенням їли овочі—регулюйте кількість міріну за смаком.
Рецепт перевірено на сковороді діаметром 26 см (10 дюймів).
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."