Хочеться того смачного смаку свинини Негі-сіо з японського ресторану барбекю?
Ця проста миска зі свининою подарує вам той самий чудовий смак всього за 10 хвилин!
Соковита свиняча грудинка змішується з лимонним соусом із зеленої цибулі та подається з рисом — ситна та ароматна страва.
Секрет — невелика кількість картопляного крохмалю, який утримує весь цей умамі-смак.
Порада: Спробуйте використати товсто нарізану свинячу грудинку для ще більш насиченого смаку або замініть куркою за бажанням.
10 хвилин
Shana mama
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 4
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 4 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 10 oz нарізана свиняча грудинка
- 1/2 японська довга цибуля, подрібнена
- 2 стебла зеленої цибулі, дрібно нарізані
- білі насіння кунжуту, для посипання
- мелений чорний перець, для посипання
- A1/2 cup вода
- A1 tbsp. курячий бульйонний порошок
- A1 tsp. сіль, за смаком
- A1 tsp. кунжутна олія
- A1 tsp. лимонний сік
- A1 tsp. тертий часник
- A1 tsp. картопляний крохмаль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- 1
Наріжте скибочки свинячої грудинки на шматочки завдовжки близько 5 см.
- 2
Розігрійте сковороду (без олії) на середньо-сильному вогні та обсмажте свинину до повної готовності. Промокніть зайвий жир паперовим рушником.
- 3
Змішайте всі інгредієнти соусу А (воду, бульйон, сіль, кунжутну олію, лимонний сік, часник і картопляний крохмаль), потім влийте на сковороду до свинини. Перемішайте, щоб рівномірно покрити.
- 4
Додайте подрібнену японську довгу цибулю та нарізану зелену цибулю, швидко перемішайте.
- 5
Подавайте поверх миски з рисом. Щедро посипте білими насінням кунжуту та свіжомеленим чорним перцем.
ID рецепту
119
Поради та Примітки
Спробуйте використовувати товсто нарізану свинячу грудинку для більш насиченого смаку або замініть куркою за бажанням.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Будьте першим, хто залишить відгук!