Vegan iseniz ve basit bir Japon pirinç yemeği arıyorsanız, Wakame Gohan'ı (Deniz Yosunu Pirinci, わかめごはん) mutlaka denemelisiniz 🍙💚 Bu klasik bir Japon yemeğidir ve okul öğle yemeklerinde her zaman bulunur. Hatta market ve büfelerde Wakame Gohan Onigiri bile bulabilirsiniz!
50 dakika
10 dk hazırlık + pirinç pişirme 40 dk~
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 0
Orijinal tarif (1X) 0 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 2cups Pirinç (çiğ, önceden ıslatılmış *Japon standardı)
- 2tbsp Kuru wakame deniz yosunu
- as needed Su
- 2tbsp Kavrulmuş beyaz susam
- 2tbsp Mirin
- 1tsp Tuz
- 1tsp Japon çorba suyu tozu (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- 1
Pirinci yıkayın.
- 2
Kuru wakame'yi yumuşayana kadar suda bekletin, fazla suyu sıkın ve ince ince doğrayın.
- 3
Yıkanmış pirinci, mirini ve tuzu pirinç pişiriciye ekleyin.
- 4
2 bardak çizgisine kadar su doldurun ve her zamanki gibi pişirin.
- 5
Pişince wakame ve kavrulmuş susam tohumlarını ekleyin, ardından nazikçe karıştırın.
Tarif ID
747
İpuçları ve Notlar
・Bazen Japon çorba suyu tozuna katsuobushi-dashi eklenmiş olabilir. Vegan iseniz, alerjiniz varsa veya balıktan kaçınmak istiyorsanız önceden iki kez kontrol edin! Ayrıca marketten Wakame Gohan Onigiri almak istiyorsanız da dikkatli olun. (Etikette her zaman belirtilmeyebilir.)
Japonya'da 2 su bardağı pirinç 300 g ağırlığında olup 2 su bardağı su 360–400 ml'ye eşittir.
*Standart Japon 'bardağı' (合, go) 180 ml olup ABD bardağından daha küçüktür.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️