Zono
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 4
Orijinal tarif (1X) 4 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 10.5 oz Kıyma tavuk (300g)
- 1/4 Soğan
- 2 oz Bambu filizi (60g)
- 5g Zencefil
- 1 Tbsp Yağ
- A2 Tbsp Miso
- A1 Tbsp Şeker
- A4 tsp İstiridye sosu
- 1 tsp Susam yağı
- 1/3 oz Kuru cam erişte
- for deep-frying Yağ
- 12 leaves Yeşil yapraklı marul
YAPILIŞI
- 1
Soğanı ve bambu filizlerini ince ince doğrayın. Zencefil ve sarımsağı ince kıyın.
- 2
Bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Zencefil ve soğanı ekleyin ve düşük ateşte şeffaf olana kadar pişirin. Bambu filizlerini ve kıyma tavuğu ekleyin ve orta ateşte tavuk pembe rengi kaybolana kadar pişirin. A Miso2 Tbsp、Şeker1 Tbsp、İstiridye sosu4 tsp'yı karıştırın, ardından suyun büyük kısmı buharlaşana kadar yüksek ateşte pişirin. Ateşten alın ve susam yağını karıştırın.
- 3
Bol miktarda yağı 200°C'ye (390°F) kadar ısıtın. Kısa bir parça kuru cam erişte düşürerek yağı test edin. Cızırdıyorsa ve hemen yüzeye çıkıyorsa, yağ hazır demektir. Kalan cam erişteleri kabarıp beyazlaşana kadar kızartın, ardından pişirmeyi tamamlamak için kısaca çevirin.
- 4
Yeşil yapraklı marul yapraklarını yıkayın ve kurulayın. Her yaprağa tavuk miso karışımını kaşıkla koyun, üzerine çıtır cam erişte ekleyin, sarın ve tadını çıkarın.
Tarif ID
1300
İpuçları ve Notlar
Yağın yeterince ısınıp ısınmadığını kontrol etmek için önce bir tel cam erişte ekleyin. Hızla kabarması gerekir.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.