Öğle yemeği veya gece geç saatlerde yemek için mükemmel, hızlı ve rahatlatıcı bir pirinç kasesi.
Tuzlu-tatlı domuz eti ve yumurta karışımının üzerine kalın, umami açısından zengin bir sos dökülür.
Hafif ama doyurucu---küçük iştahlar için de harika.
İpucu: Nişastayı aktive etmek ve mükemmel bir parlaklık elde etmek için ısıtırken sosu sürekli karıştırdığınızdan emin olun.
Tuzu ve biberi damak zevkinize göre ayarlayın.
10 dakika
Dokin
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 1
Orijinal tarif (1X) 1 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 84g kıyma domuz eti
- 2 yumurtalar
- 1 serving pişmiş pirinç
- kıyılmış yeşil soğan, süsleme için
- tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
- A5ml şeker (A)
- A5ml soya sosu (A)
- B120ml su (B)
- B10ml açık soya sosu (B)
- B5ml mirin (B)
- B2.5ml şeker (B)
- B2.5ml tavuk bulyonu tozu (B)
- B2.5ml istiridye sosu (B)
- B7.5ml patates nişastası (veya mısır nişastası) (B)
YAPILIŞI
- 1
Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve kıyma domuz etini ekleyin.
- 2
Domuz eti kızarmaya başlayınca A malzemelerini (1'er çay kaşığı şeker ve soya sosu) ekleyin ve et tamamen pişip ufalanana kadar kavurun.
- 3
Yumurtaları çırpın ve domuz etinin üzerine dökün. Yemek çubukları veya spatula ile nazikçe karıştırın ve istediğiniz pişme derecesine göre pişirin. Ocaktan alın.
- 4
Ayrı küçük bir tencereye tüm B malzemelerini (su, açık soya sosu, mirin, şeker, bulyon, istiridye sosu ve patates nişastası) ekleyin. Nişastayı eritmek için iyice karıştırın, ardından orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar ısıtın. Ocaktan alın.
- 5
Bir kaseye pirinç koyun, üzerine domuz eti ve yumurta karışımını ekleyin, ardından sosu üzerine dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve kıyılmış yeşil soğanla süsleyin.
Tarif ID
91
İpuçları ve Notlar
Nişastayı aktive etmek ve mükemmel bir parlaklık elde etmek için sosu ısıtırken sürekli karıştırdığınızdan emin olun. Tuz ve biberi damak zevkinize göre ayarlayın.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!