Bu doyurucu pirinç kasesi, tatlı ve tuzlu teriyaki sosuyla kaplı sulu tavuk içerir ve üzerine hafifçe çırpılmış yumurta eklenir.
Pirinç üzerindeki bir tabaka deniz yosunu, umami lezzetine ekstra bir katkı sağlar.
Yapımı hızlı ve lezzet dolu---tatmin edici bir öğün için mükemmel!
10 dakika
Dokin
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 280g kemiksiz, derili tavuk but
- 15ml sake
- 7.5ml soya sosu
- 30ml çok amaçlı un
- pişmiş pirinç, servis için
- kavrulmuş nori (deniz yosunu), istenildiği kadar
- bitkisel yağ, pişirmek için
- yeşil soğan, doğranmış (isteğe bağlı, üzerine koymak için)
- A30ml soya sosu ((A))
- A30ml şeker ((A))
- A15ml mirin ((A))
- A15ml sake ((A))
- B2 yumurtalar ((B))
- B2.5ml mirin ((B))
- Btuz ve karabiber, tadına göre ((B))
YAPILIŞI
Hazırlık
Tavuğu ısırımlık parçalara kesin.- 1
Bir kasede tavuğu 1 yemek kaşığı sake ve 1/2 yemek kaşığı soya sosuyla marine edin. Un ekleyip eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın.
- 2
Bir tavada orta-yüksek ateşte 2-3 çay kaşığı yağı ısıtın. Tavuğu deri tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve ara sıra çevirerek kızarana kadar pişirin.
- 3
Tavuk kızardıktan sonra A malzemelerini ekleyin ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak, sos koyulaşıp tavuğu kaplayana kadar pişirin.
- 4
Bu arada, başka bir tavada 1 çay kaşığı yağı ısıtın. Yumurtaları 1/2 çay kaşığı mirin ve bir tutam tuz ve karabiberle (B) çırpın. Tavaya dökün ve yeni pıhtılaşana kadar yemek çubukları ile karıştırın. Ateşten alın.
- 5
Çırpılmış yumurtaları tavuk tavasına ekleyin ve hafifçe karıştırarak birleştirin.
- 6
Servis kaselerine pişmiş pirinç koyun. Üzerine bir yaprak nori yerleştirin, ardından tavuk ve yumurta karışımını üzerine kaşıklayın. İsterseniz doğranmış yeşil soğanla süsleyin.
Tarif ID
89
İpuçları ve Notlar
・Ekstra lezzet için tavukla birlikte Japon uzun soğanı (negi) da ızgarada pişirmeyi deneyin.
・Sade kavrulmuş deniz yosunu veya baharatlı nori ikisi de iyi çalışır.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!