Bu, özellikle lezzetli sosuyla övgü alan en popüler tariflerimden biridir. Tatlı, yumuşak lahana, ince dilimlenmiş domuz eti ve sizi tekrar tekrar geri getirecek sarımsak-susam-soya sosu sarımsak sosuyla mükemmel bir uyum sağlar.
Hafif, doyurucu ve diyetinize dikkat ediyorsanız bile harika bir seçenek. Basit, sağlıklı ve bağımlılık yapacak kadar lezzetli—kesinlikle denemeye değer!
15 dakika
Dokin
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 3
Orijinal tarif (1X) 3 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 14oz lahana (yaklaşık 1/4 lahana başı, 400g)
- 3.5oz enoki mantarı (1 paket, 100g)
- 7oz ince dilimlenmiş domuz eti (shabu-shabu tarzı, 200g)
- tuz ve karabiber (tadına göre)
- 3tbsp su (buharda pişirmek için)
- A2tbsp soya sosu
- A1.5tbsp sirke
- A1tbsp şeker
- A2tsp susam yağı
- A1tbsp kavrulmuş susam
- A1/3tsp rendelenmiş sarımsak (veya tüpten macun)
- kıyılmış yeşil soğan (isteğe bağlı, süsleme için)
YAPILIŞI
Hazırlık
Lahanayı büyük parçalara doğrayın.
Enoki mantarlarının uçlarını kesin ve atın, ardından ısırımlık parçalara bölün.- 1
Lahana ve enoki mantarlarını bir tavaya koyun. A sosu (soya sosu, sirke, şeker, susam yağı, susam ve sarımsak) karıştırın ve bir kenara koyun.
- 2
Domuz dilimlerini üstüne yayın, tuz ve karabiber serpin ve 3 yemek kaşığı su gezdirin.
- 3
Kapağı kapatın ve orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca orta-düşük ateşe alın ve 8-10 dakika buharda pişirin.
- 4
Domuz eti tamamen pişince ocağı kapatın ve dilimleri nazikçe ayırın. Karıştırılmış A sosunu yemeğin üzerine eşit şekilde dökün.
- 5
İstenirse kıyılmış yeşil soğanla süsleyin ve sıcak servis yapın.
Tarif ID
744
İpuçları ve Notlar
Domuz eti tam olarak pişmediyse birkaç dakika daha buharda pişirin.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
İlk yorumu yapan siz olun!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!